有些不燒菜的朋友可能并不知道小蘇打這樣?xùn)|西,那么我先來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下小蘇打?yàn)楹挝锇?!小蘇打:學(xué)名叫碳酸氫鈉,屬于一種是強(qiáng)堿弱酸鹽,呈白色細(xì)小晶體,易溶于水,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。受熱則會(huì)開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水!知識(shí)點(diǎn)1:小蘇打溶于水呈弱堿性!弱堿性!弱堿性!知識(shí)點(diǎn)2:小蘇打受熱易分解!會(huì)產(chǎn)生氣體二氧化碳和弱堿碳酸鈉!記住上面這兩點(diǎn),我們就可以開(kāi)始
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2018-01-31 17:43