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廚房大掃除,5個不能放過的重度污染源

發(fā)布時間:2018-04-08 22:32
作者:格瑞戴西

日常生活中,我們?yōu)榱朔乐共目谌?,把菜肉洗凈自然不必多說,還要碗筷消毒,盡可能保證菜肴干凈衛(wèi)生。但是廚房中還是存在很多容易忽略的細(xì)菌死角,危害你的健康。



1、鍋蓋

人們的習(xí)慣是做完飯都會把鍋刷了,唯獨(dú)不刷鍋蓋,殊不知鍋蓋只要幾天不刷就會形成一層厚厚的油污,雖然看著不明顯,但是等到再次做飯時油污就會滲入鍋中,污染飯菜影響健康。



【清理tips】:每次洗鍋記得順帶一起把鍋蓋洗了,洗后記得要徹底晾干。


2、抹布

抹布可以說是廚房油膩物的代表,大多數(shù)人的習(xí)慣是用完抹布隨手放在水池邊或堆放在操作臺上。這些潮濕的環(huán)境,為細(xì)菌繁殖提供了絕佳的場所。調(diào)查顯示,一塊抹布中存在19種致病菌,包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、念珠菌等。



【清理tips】:每次用完抹布后要及時用洗潔精洗凈,最好晾干。另外,記得每周要用開水煮一次,并定期更換。


3、砧板

砧板每天要切各種食物,包括蔬果、肉類等,生肉很有可能有細(xì)菌、寄生蟲卵。因此,砧板不可避免會受到污染。



【清理tips】:砧板使用完,需要將其洗凈然后懸掛晾干,最后每周用開水沖燙一次,這樣可以達(dá)到消毒滅菌的效果。但最好不要用洗潔精清洗砧板,洗潔精清洗后很難徹底洗凈,容易造成二次污染。


4、爐灶

廚房的油污聚集處當(dāng)屬爐灶了。爐灶面板及縫隙中很容易殘留炒菜濺出的油漬,若不及時清洗,不僅影響美觀,還會縮短灶具的使用壽命。



【清理tips】:過年清理的必然是長期積累的頑固污漬了,可借助萬能的檸檬幫忙,將檸檬切片加水煮沸,然后用抹布蘸上檸檬水來回擦拭。


5、瓷磚

除了爐灶是油煙的重災(zāi)區(qū)以外,廚房的瓷磚油污也不少,廚房瓷磚是一年當(dāng)中清理最少的,所以趁過年大掃除要徹底清理干凈,特別是縫隙處。



【清理tips】:針對瓷磚的油污可將衛(wèi)生紙或紙巾貼覆蓋在瓷磚上,然后噴灑清潔劑再放置一會兒,清潔劑不但不會滴得到處都是,且油垢會全部浮上來。只要將衛(wèi)生紙撕掉,再以干凈的布沾清水多擦拭一、兩次就可以了。

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