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臨澤縣加大餐飲具監(jiān)督抽檢力度規(guī)范洗消保潔行為

發(fā)布時間:2019-10-24 18:04
作者:格瑞戴西

為有效防范食品安全風(fēng)險,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具洗洗保潔行為,保障廣大人民群眾飲食安全,兩個月以來,臨澤縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對城區(qū)和丹霞景區(qū)部分餐飲服務(wù)單位開展餐飲具專項監(jiān)督抽檢工作。

此次抽檢利用紙片法,采取無菌操作,對餐飲具消毒效果進(jìn)行了檢測,檢測項目為大腸菌群總數(shù)。以客流量較大的小型餐館、快餐店、小吃店為重點,采取不事先告知、隨機抽檢的方式,對碗、盤、筷子、湯匙、水杯進(jìn)行抽檢。止目前,共五次抽檢餐飲單位191家次,抽檢餐飲具699批次,不合格154批次,目前正對抽檢不合格的19家餐飲單位進(jìn)行處理。

下一步,該局將繼續(xù)加大監(jiān)督抽檢力度,建立長效監(jiān)管機制,進(jìn)一步強化食品安全第一責(zé)任人意識,竭力確保消費者用上放心、安全的餐飲具。

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