廚房和衛(wèi)生間是我們使用頻率最高的場所，也是最容易滋生細(xì)菌和藏污納垢的場所，更是直接影響全家人的家居健康的場所，因此我們須引起高度重視，不能聽之任之由之放之。譬如廚房中的抽油煙機(jī)、易發(fā)霉生蟲的食物、有燃?xì)庑孤峨[患的爐灶、小強(qiáng)們爬來爬去的鍋碗瓢盆、衛(wèi)生間內(nèi)集萬千細(xì)菌病毒寵愛于一身的馬桶，甚至藏污納垢的洗衣機(jī)等等都是大家頭疼的對象。怎么辦？不用涼拌，現(xiàn)在就辦！今天【格瑞戴西】給大家整理了一些廚衛(wèi)清潔小常識，讓您的家居生活變得更加健康更加簡單，SO EASY！

第一、怎樣清洗和保養(yǎng)油煙機(jī)最有效？

第一步：

將油煙機(jī)的濾油盒抽出來，把濾油的網(wǎng)也拆出來；

找口大鍋將水注入半鍋?zhàn)笥遥缓簏c(diǎn)火開始燒水，燒水前往鍋中添加3勺食用堿并攪和均勻；

添加食用堿與鍋中的水要至少滿足1：150左右，過高太浪費(fèi)，過少起的作用不大。

第二步 ：

將剛剛我們在第一步中抽出來的濾油盒和濾油網(wǎng)先放進(jìn)剛才調(diào)試好的堿水中，至少浸泡10分鐘左右；

浸泡充分后，再用百潔布或者絲瓜網(wǎng)進(jìn)行擦拭；

記得帶上橡膠手套再進(jìn)行擦洗。

第三步：

用絲瓜網(wǎng)放入鍋內(nèi)的堿水中浸泡一下，擰干，先將抽油煙機(jī)的外殼擦拭兩遍。堿水清除油污的能力相當(dāng)強(qiáng)的。（其實用洗潔精摻和進(jìn)去更有效，但是考慮到很多朋友萬一后期沒有清洗干凈徹底，拉肚子就不好了，所以這里沒有建議）

將百潔布放入鍋內(nèi)的減水中濕潤一下，擰干，再擦洗一遍。

第四步：

我們抽出來用堿水擦洗過的濾油盒和濾油網(wǎng)再拿去洗菜池中用清水沖洗干凈，用擰干的百潔布擦干之后再裝回抽油煙機(jī)；

找點(diǎn)洗潔精調(diào)試一盆水，這個沒有比例好說，感覺差不多濃度，攪動有泡沫就行，蘸濕絲瓜網(wǎng)，再擦洗一遍抽油煙機(jī)的外殼表面；

用清水沾濕潤的百潔布再清洗一遍抽油煙機(jī)的外殼，最后再用擰干的百潔布再將抽油煙機(jī)擦干；

走到這一步，整個抽油煙機(jī)基本上已經(jīng)煥然一新，干干凈凈漂漂亮亮的啦！

第二、烹飪用的食用油怎樣的儲存方式最合理？

1、小瓶裝的食用油

建議盡量買小瓶裝的食用油。我們在超市或者商場買來的多半是塑料瓶裝的，要盡量避免靠近窗戶旁邊或者爐灶旁邊。如果可以的話，建議換成玻璃或者陶瓷的瓶罐存放。

2、怎樣確保密封

建議買點(diǎn)保鮮膜。如果是在超市或者商場購買的大瓶食用油，短時間是食用不完的，那么保證一個密封性還有簡易型也很有必要。將買來的保鮮膜包裹住大油瓶的口，再蓋上瓶蓋，這樣就充分保障了密封性。

3、怎樣對食用油進(jìn)行抗氧化處理

去藥店買點(diǎn)維生素E，這個各大藥房均有出售。因為維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化能力，其實植物油本身也含有維生素E。我們可以將維生素E的膠囊剪破，將里面的維生素E液體滴入大瓶食用油中，三粒就夠了。這樣大瓶食用油就能達(dá)到抗氧化的功效了！

第三、如何甄別勾兌醬油與釀造醬油的差異，怎樣購買到釀造醬油？

現(xiàn)在摻水的、摻假的視頻層出不窮，哪怕我們在烹飪時常用的醬油都有人摻水或者摻和其他液體來進(jìn)行勾兌出售了。我們當(dāng)然不愿意買到勾兌的醬油，今天就告訴大家如何識別勾兌醬油與釀造醬油的不同之處。

1、如何甄別勾兌醬油與釀造醬油的差異

我們喝過葡萄酒都知道，好點(diǎn)的葡萄酒倒進(jìn)酒杯里搖晃之后會有掛杯的現(xiàn)象。其實純釀造的醬油也是一樣，首先釀造的醬油色澤偏褐色，顏色均勻自然，倒進(jìn)玻璃杯內(nèi)搖晃之后，掛杯現(xiàn)象就同好的葡萄酒一樣非常明顯。然而，如果是摻和用水勾兌的醬油，那么無論你怎么搖晃，都掛杯不明顯，很快就會滑落下來。還有一種方法也可以檢驗，那就是準(zhǔn)備一張過濾紙，將其按住在杯口上，然后往過濾紙上倒醬油，濾紙上被過濾出一些沉淀物的話，就說明該醬油的確是釀造的醬油，出現(xiàn)沉淀物說明里面還含有植物蛋白。如果濾紙上啥殘留物都沒，說明很可能是兌過水的醬油。

2、怎樣才能購買到釀造醬油？

建議大家盡量不要去路邊小攤販那里購買，尤其是菜市場附近的小攤販，水很深。建議還是要到正規(guī)的超市或者商場內(nèi)購買醬油，挑選醬油時，一定要看清楚人仔細(xì)有張貼QS生產(chǎn)許可證的醬油。一般情況下，醬油的生產(chǎn)標(biāo)志下方都有注明代碼的。這代碼都代表哪些含義呢？GB18186代表釀造醬油，SB10338代表純勾兌醬油，SB10336代表半勾兌醬油。這些你都學(xué)到了嗎？

第四、怎樣清除爐灶的安全隱患？

爐灶是我們?nèi)粘Ｊ褂妙l率較高的廚房設(shè)備，因此每個一段時間就要清理一下爐灶，將安全隱患杜絕掉。因為畢竟?fàn)t灶經(jīng)常與天然氣打交道，一旦發(fā)生什么天然氣泄露啊，甚至引發(fā)火災(zāi)造成人身傷亡就更不好了。因此平常我們可以用針啊，牙簽啊之類的將爐灶的氣孔通一下，畢竟時間久了有些堵塞也很正常。煮飯時沸騰濺出來的汁液或者做菜時蹦出來的食物殘渣，都有可能堵塞住噴氣孔。

當(dāng)您發(fā)現(xiàn)，點(diǎn)燃爐灶后，天然氣燃燒時，有些部位是呈現(xiàn)赤紅色的，甚至火焰都是呈現(xiàn)出赤紅顏色的。這是因為天然氣里面含有一種氣體叫“氡”，如果在燃燒不充分的情況下，火焰就是呈現(xiàn)赤紅顏色的。因為很多有點(diǎn)年限的爐灶，隨著使用時間的延長，逐漸通氣不足，這種情況下，我們可以嘗試調(diào)節(jié)爐灶底下的閥門來進(jìn)行改善天然氣的通氣情況并使得火焰能夠得到充分燃燒。如果通過調(diào)整閥門也不能解決問題，建議還是撥打當(dāng)?shù)厝細(xì)夤镜目头峋€進(jìn)行專業(yè)咨詢，要求天然氣公司派遣專業(yè)人員上門進(jìn)行檢修。這件事情請大家一定要慎重對待！

第五、如何正確清洗案板？以及怎樣挑選健康合適的案板？

有兩種常見日用物品能夠有效清除細(xì)菌，那就是：洗潔精和醋！

如果是用洗潔精來擦洗案板的話，擦洗后一定要用清水反復(fù)沖洗干凈，然后再把案板靠墻豎放或者直接掛起來瀝干。因為洗潔精不清水清洗干凈的話，他是具備通便清腸拉肚子的功效的！

個人建議使用醋來進(jìn)行清洗，天然環(huán)保，還能殺菌。就是有點(diǎn)嗆鼻子，可以提前準(zhǔn)備一個口罩以防不備。

我們在挑選案板的時候要盡可能的挑選那些表面比較細(xì)致緊密并且光潔的案板。因為，如果案板的表面不夠光滑，就會有很多凹槽或者縫隙，這些就是滋生細(xì)菌的天然溫床！個人建議，用竹案板比較好，第一夠緊密，第二竹子成才快，第三絕大多數(shù)竹案板多少有一定的抑菌功效。

專家建議：用燒堿等強(qiáng)堿類的物質(zhì)可以殺滅黃曲霉素（這玩意是致癌的，常出現(xiàn)在使用年限很久的案板上產(chǎn)生的黑褐色的斑跡），切記使用的時候需要帶上橡膠手套，不然很有可能會損壞到皮膚。

第六、如何清洗保養(yǎng)筷子使之更加健康耐用？

個人建議，至少每隔2個月就必須要對所有的筷子進(jìn)行一場大掃除大消毒！

我們對筷子進(jìn)行消毒的方式主要有兩種：

用開水煮。將水燒開至沸騰，把筷子都放入開水中，維持沸騰狀態(tài)保持至少10分鐘。高溫沸水消毒法基本可以消滅大部分的細(xì)菌病毒。說道這里我甚至可以說點(diǎn)題外話，在中世紀(jì)的歐洲，一場鼠疫可以幾十萬幾十萬的成片死人。而同時期的中國發(fā)生鼠疫，則因鼠疫而死的人非常至少，為什么呢？中國人有開水泡茶喝的習(xí)慣。再你多厲害的細(xì)菌病毒，開水煮過之后，基本都能健康飲用了。

直接放進(jìn)消毒柜消毒，不管該消毒柜是紅外線消毒還是臭氧消毒，都一樣有效，并且沒開門之前的消毒柜內(nèi)部是個超強(qiáng)大的抑菌空間。

第七、如何鑒別不銹鋼盆的優(yōu)劣？

我們現(xiàn)在的很多器物都是用不銹鋼制成的。不生銹，易清洗，光滑耐磨硬度高，這都是不銹鋼最顯著的特性。如果在不銹鋼產(chǎn)品中加入點(diǎn)“錳”元素，那么可以讓不銹鋼的硬度直線上升，但是“錳”元素如果過量，平常使用過程游離出來一部分被我們吸收掉的話，很有可能損傷我們的大腦。

如何鑒別不銹鋼產(chǎn)品的優(yōu)劣非常簡單，只需找塊磁鐵拿來吸一吸不銹鋼產(chǎn)品就知道了。吸得住的不銹鋼產(chǎn)品說明質(zhì)量欠佳，因為優(yōu)質(zhì)的不銹鋼產(chǎn)品是不容易被磁鐵吸住滴！你們都學(xué)到了嗎？

第八、如何自制干燥劑？干糧和干貨怎樣存放才正確？

廚房是一個高溫高濕的環(huán)境，對于干貨和雜糧的保存其實是很不利的，因此我們要特別注意，否則一不小心就會變質(zhì)壞掉。所以，我們可以用密封性比較強(qiáng)的玻璃罐儲存食物，注意清洗玻璃罐后要徹底晾干才能拿來存放干糧或者干貨。

雞蛋殼制作的干燥劑天然環(huán)保又健康，效果一級棒！

我們?nèi)绻磸?fù)打開玻璃罐取用食物時，瓶內(nèi)會沉浸流進(jìn)一些空氣中的水分子，會增加玻璃罐中的空氣濕度，對于干貨或者干糧的存放是非常不利的。我們可以將干燥劑放入其中，使之內(nèi)部空氣的濕度保持干燥。很多食品包裝袋內(nèi)都會附帶干燥劑，比如方便面立面也有干燥劑。還有種辦法就是我們也可以自制，將水煮雞蛋的蛋殼剝下來后晾干，晾干后碾碎它，天然的干燥劑就完成啦。我們再將雞蛋殼碎粉再放進(jìn)存放糧食的瓶罐的最下層，然后再放一張廚房用紙將其與糧食分隔開來，這也能起到特別好的干燥效果喲。

第九、洗衣機(jī)要定時清洗和殺菌

哪怕洗衣服時我們都會倒入一點(diǎn)消毒液，也要定時清洗和消毒洗衣機(jī)。

洗衣機(jī)使用久了，如果將里面的濾網(wǎng)盒子打開，網(wǎng)兜里一堆黏糊惡心的垃圾，什么頭發(fā)絨毛紙屑等等各種各樣的污漬被擠壓成一團(tuán)糊糊的東西，可想而知一直存放在那里發(fā)酵，簡直就是病菌滋生的天堂。

即便我們使用消毒液能夠殺滅一些霉菌，但是多少還是有些霉菌是不容易被清除掉的，即使被殺掉了，其毒性也會存在很長的時間，所以我們提倡洗衣機(jī)要經(jīng)常清洗和消毒。

因為霉菌和螨蟲以及多數(shù)細(xì)菌不同，它們對于太陽光、對干燥的氣候或者對紫外線的抵抗力都非常地強(qiáng)！但是霉菌也有一個最大的短板特點(diǎn)，那就是非常怕高溫，強(qiáng)烈建議每個一段時間可以使用80度以上的熱水清洗一次洗衣機(jī)。

強(qiáng)烈推薦洗衣機(jī)的清洗和殺毒之法：白醋+毛巾+洗衣機(jī)=殺滅霉菌

將洗衣機(jī)內(nèi)的濾網(wǎng)袋拿出來放在白醋內(nèi)泡，至少泡夠20分鐘再清洗干凈。

用至少300毫升的白米醋充分濕潤一塊吸水率非常高的純棉毛巾，然后將毛巾放進(jìn)洗衣機(jī)內(nèi)進(jìn)行甩干操作，這樣能讓白米醋均勻的灑在洗衣機(jī)內(nèi)的各個角落。

毛巾甩干后要靜置洗衣機(jī)至少1小時。為什么要這樣咧？因為靜置下來是為了讓白米醋能夠充分地軟化污垢并且再次殺滅一部分耐菌性強(qiáng)的細(xì)菌（白醋具備超強(qiáng)的殺菌能力）。

將80度以上的熱水倒進(jìn)洗衣機(jī)，再將濾網(wǎng)袋也放進(jìn)洗衣機(jī)內(nèi)，然后直接選擇最高位最強(qiáng)的運(yùn)轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)效運(yùn)轉(zhuǎn)至少30分鐘。

最后，將洗衣機(jī)選擇漂洗至少2次。

大功告成，洗衣機(jī)內(nèi)部被進(jìn)行了一次全身心的清洗和徹底殺毒，讓洗衣機(jī)不再藏污納垢！

第十、衛(wèi)生間的隱患，歸根結(jié)底還是對馬桶的清潔

日常使用的潔廁靈、75%的醫(yī)用消毒酒精、84消毒液都能夠很好的去除馬桶上的大腸桿菌，念球珠菌，從而保障我們健康的家居生活。

馬桶確實是我們衛(wèi)生間的“重災(zāi)區(qū)“，也是滋生細(xì)菌藏污納垢的罪魁禍?zhǔn)祝t(yī)生建議馬桶的消毒與清洗還是要頻率高點(diǎn)比較好，清洗消毒頻率最佳間隔為2~3天/次。

馬桶清洗方法：

我們可以用衛(wèi)生紙包裹在馬桶壁的周邊，再將75%的醫(yī)用消毒酒精濕潤紙巾，浸潤保持10分鐘以上，然后再仔細(xì)擦洗干凈，這樣就可以去除大量的細(xì)菌。個人不太建議使用84消毒液，畢竟對人的皮膚刺激有點(diǎn)大，不過用84消毒液清洗干凈馬桶后能用清水反復(fù)沖洗干凈的話，當(dāng)然更好！不嫌麻煩的話，這也挺好。