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行業(yè)資訊/industry infomation
咖啡機貴不貴?
貴!
修咖啡機貴不貴?
貴!
懂得清潔和保養(yǎng)咖啡機?
不貴!
不同的咖啡機型使用時限不同,意式咖啡機的壽命在8-10年左右,當你認真對它做好日常保潔和定期保養(yǎng),不管你的咖啡館每天多么繁忙,它都會為你制作出好喝的濃縮咖啡。
劃重點:有效清潔你的的咖啡機太重要了?。?!
搬好小板凳,拿好筆和本子,Mark一下!
及時清潔是一個咖啡師或者咖啡從業(yè)者的良好習慣。
1、沖泡器的初步清潔
按下咖啡沖泡鍵,用彎頭刷清洗沖泡器濾網,清潔沖泡器內的凹槽(注意不要燙傷手或其他部位)
2、盲網的使用
3、沖泡器的深度清潔
以上操作重復4-6次,直到藥粉溶化完全為止。
4、過濾器的清潔
5、蒸汽管和蒸汽噴頭保養(yǎng)
用蒸汽噴頭打冷水至滾燙,以上重復3次以上,直到鋼杯內的水澄清為止,并清潔蒸汽孔。
6、下水托盤和下水槽保養(yǎng)
將下水托盤拆下,沖洗干凈水渣盒,清潔下水托盤,擦拭干以后重新裝回咖啡機。
7、咖啡機外觀清潔
關閉電源,用濕毛巾將機器外表擦拭干凈,
注意千萬不要用酒精等化學試劑擦拭機器外表和噴涂文字之處。
以上7個步驟完成,咖啡機就經歷了一次清潔保養(yǎng),它會感謝你的!
你的愛機請至少一年做一次檢修,檢查下咖啡機里面的下面的小部件是否老化,在老化之前,應該及時更換:
雖然更換這些零件比較貴,但是它可以讓你的咖啡機使用壽命更長久,讓你的咖啡品質更加穩(wěn)定,讓你的生意更加長久。
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