小龍蝦是夏季燒烤中最受歡迎的一種食物，有些人覺得外面賣的小龍蝦不衛(wèi)生，就會選擇購買一些新鮮的食材自己在家里做，但是清洗小龍蝦也是一項(xiàng)技術(shù)活，小龍蝦不是那么容易就會清洗干凈的，不過你也別著急，今天就教你一招，保證小龍蝦洗的又快又干凈。

第一步，先將小龍蝦放在清水中多沖洗幾遍，這樣就可以將上面的淤泥、灰塵等全都去除干凈，然后找一把剪刀，把容易夾人的地方減掉，防止洗小龍蝦的時候會被夾到手，還有小龍蝦的小觸角，它們不僅臟，而且在吃的時候還會夾到嘴，所以也可以直接剪掉。

第二步，找一個刷子順著小龍蝦的腹部來回的進(jìn)行刷洗，這樣就可以將上面沖洗不掉的污漬去除干凈，接著將小龍蝦的胃囊去掉，里面有小龍蝦的排泄物和它們吃到肚子里面的食物，說起來也是很臟的，注意一定要用清水再沖洗一遍。

第三步，就是去除小龍蝦的蝦線了。可以用手捏住小龍蝦的尾巴，然后用手捏住蝦線條，輕輕的一拽，就可以將蝦線全都拽出來了。也可以使用牙簽進(jìn)行剔除，特別是在蝦線容易斷的時候非常管用。

只要按照上面提到的三個步驟來清洗小龍蝦，就能保證小龍蝦洗的又快又干凈了，而且還不用擔(dān)心被小龍蝦夾了，這些你都記住了嗎？趕緊回家試一試吧，如果覺得好還可以分享給你的朋友們。