要說中式廚房最大的特點，恐怕怎么也繞不過“油煙”二字。長期在煙火中，廚房臺面可謂“飽經(jīng)風(fēng)霜”。一不留神，歲月的裂紋可能就悄悄出現(xiàn)了。今天，我們就來介紹一下有哪些廚房臺面的保養(yǎng)小技巧，讓再嬌氣的臺面都能在呵護下大大延長使用壽命。

抹布不離手

無論是人造石英石、不銹鋼還是天然實木，所有的廚房臺面總有那么一點小毛病。石制的臺面往往質(zhì)地沒有那么密實，醬油灑上去長時間不處理就會滲色，年限一久臺面就會變得黑一塊紫一塊。不銹鋼則容易惹上水漬，而實木就更為嬌氣了，色、熱、水都是大敵。

既然如此，養(yǎng)成抹布不離手的習(xí)慣就很重要了。無論什么顏色、熱痕、水漬，只要及時擦掉，那都不是事兒。隨用隨擦，保持臺面干燥，才是保養(yǎng)的第一秘訣。

隔熱很重要

雖然相對而言，只有不銹鋼臺面比較不耐熱，火燙的砂鍋放上去會形成一圈難看的白色痕跡，但其實時間一久無論什么材料都會被燙傷。巧妙利用廚房里的隔熱道具，不要直接把鍋碗放在臺面上才有助于提升臺面的使用壽命。

常用的隔熱小道具有鍋墊、三腳架鍋等，廚房常備一些隔絕熱鍋底，可以大大緩解燙痕的出現(xiàn)。

注意拼接處

除了可以做成一體的超博巖版（價格極貴，3000元/米以上是常態(tài)）、亞克力（各方面性能全面落后于人造石英石）以外，大部分廚房臺面還需要拼接。各塊臺面之間也要像鋪瓷磚時一樣，為了避免熱脹冷縮造成擠裂，安裝時需要留縫。如果平時不注意的話，很可能會在縫隙處造成損害，導(dǎo)致臺面開裂。

有些臺面材質(zhì)會有接縫裂痕，萬萬不可直接將烤面包機、咖啡機、水壺 或其他廚房設(shè)備放于接縫處， 因為它們散發(fā)的熱量可能對接縫造成損壞。

慎用清潔劑

大部分的清潔劑都有一定的腐蝕性，使用時最好不要直接傾倒在臺面上。應(yīng)該以一定比例加水混合后，沾在抹布上再進行清潔性的擦拭。

想要保障廚房臺面的使用壽命，除了選材時從自身需求出發(fā)精挑細(xì)選，也要在保養(yǎng)方面多下功夫，這樣才能使臺面始終光潔如新。