砧板使我們幾乎每天都要使用的家用廚具，很多砧板經(jīng)過長時(shí)間使用會(huì)有發(fā)霉的跡象，有的甚至?xí)_裂，這樣的砧板繼續(xù)使用會(huì)對我們的身體造成很多不好的影響，今天小編就給大家分享一些好的砧板的防霉防止開裂的方法，有更好方法的朋友我們一起討論哦。

首先，砧板發(fā)霉怎么辦！我們都知道砧板使用一段時(shí)間會(huì)發(fā)霉的，很多人都覺得自己奇怪，為什么自己明明每次用完砧板都清潔，還是會(huì)發(fā)霉呢，其實(shí)發(fā)霉是因?yàn)槌睗瘛?/span>

1. 砧板記得通風(fēng)。我們的砧板通常都是切一些水果、蔬菜、雞、鴨、魚、肉……這些食材往往都帶有水分，有的水分還很大，我們在切菜的過程刀會(huì)在砧板上造成一些劃痕，這就使得我們處理食材的水分和一些食物殘?jiān)鼤?huì)卡進(jìn)砧板上的劃痕中，有的是會(huì)有我們清理的不仔細(xì)就給細(xì)菌儲(chǔ)存食糧。所以我們要仔細(xì)的清理砧板，然后用干爽的百潔布擦干凈，將砧板立在通風(fēng)的地方晾干。如果砧板長期不通風(fēng)，砧板就容易發(fā)霉。

2. 如果你之前處理不當(dāng)，砧板上已經(jīng)有霉點(diǎn)了怎么辦。即使這樣你也不用將砧板直接扔掉，因?yàn)槊裹c(diǎn)比較淺的話，我們可以用鋼絲球或是比較細(xì)的磨砂紙將霉點(diǎn)直接磨掉，但是如果你的砧板上的已經(jīng)比較嚴(yán)重了，我們就要使用刨子機(jī)將發(fā)霉的一面刨掉薄薄的一層。然后在好好的清洗一下，晾一下就好了。但是需要注意的是，如果已經(jīng)生了霉的話，你直接清洗，或者拿水煮的話，只會(huì)讓霉點(diǎn)減少。然是霉點(diǎn)并不會(huì)徹底清除。

3. 在砧板的使用中，為了防止砧板發(fā)霉，我們可以砧板每次使用之后，將砧板上殘留的食材汁刮凈，然后在放通風(fēng)的地方晾干，可以每周撒鹽來殺菌。

其次，為了預(yù)防砧板開裂，我們可以將新買的砧板用鹽水泡上一天，然后在拿出來晾干；還可以在新買的砧板上用食用油或者是豬油，均勻的涂抹好這樣也可以防止砧板開裂。