為加強(qiáng)保潔的管理，提高保潔員的工作素質(zhì)和思想素質(zhì)，進(jìn)一步搞好我店的 環(huán)境衛(wèi)生，所有保潔人員必須遵守以下制度：

1、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。時(shí)上下班，不遲到、早退，不曠工離崗，不做本職工作無關(guān)的事。

2、 員工用餐時(shí)間不能超過20分鐘，用餐完畢后不得在員工餐廳無故逗留、聊天，如有發(fā)現(xiàn)扣罰5分。

3、 開市前要做好一天的準(zhǔn)備工作；按操作規(guī)則正常使用洗碗機(jī)，餐具清洗按清 洗消毒流程正常進(jìn)行；新入職員工要經(jīng)過培訓(xùn)上崗，不懂得地方及時(shí)讓老員工請(qǐng)教，不得擅自操作，如不按正常使用操作洗碗機(jī)發(fā)生故障后后果自負(fù)， 并每人罰款5分。

4、 保潔員要將所有衛(wèi)生區(qū)域清潔干凈，要做到洗手間沒有異味，墻面、鏡面長 期保持干凈，綠植沒有灰塵，大廳地面、玻璃轉(zhuǎn)門、扶手、樓梯都要長期保持干凈，不留任何死角。并做到每天的保潔工作記錄表，檢查不合格的扣罰 10分。

5、 保潔部所有員工都要放正心態(tài)，認(rèn)真對(duì)待自己的工作做好自己的本職工作， 要有一定的時(shí)間觀，下班時(shí)必須要經(jīng)過當(dāng)天安排的管理人員或主管的同意才 可下班，上班時(shí)間有事離店的要和主管或經(jīng)理請(qǐng)假，不能擅自離開店門否則 按早退扣款，扣20分。

6、 負(fù)責(zé)飯?zhí)玫娜藛T一定要有責(zé)任感，管理人員在和不在一個(gè)樣，認(rèn)真對(duì)待自己 的工作，把制定的公共區(qū)域衛(wèi)生一定要搞干凈，洗手間、院子、垃圾桶要保 持長期清潔干凈，公共區(qū)域的衛(wèi)生一天清潔兩次，上午清潔一次，晚上上班來清潔一次，搞好衛(wèi)生后到洗碗間幫忙。

7、員工餐盤一定要清潔干凈，保持 餐盤無油漬、無水漬，如檢查不合格或者員工吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)有沒洗干凈的餐盤每人扣罰5分。

8、做好本職工作的同時(shí)，還 要注意節(jié)約用水、用電，減少損耗，控制成本。愛護(hù)公物，按規(guī)定比例使用洗滌靈、消毒水（洗滌靈比例60：1）消毒水比例（200：1)。

9、 儀表整潔、精神飽滿、文明服務(wù)，禮貌待人，服務(wù)態(tài)度端正，有較強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神。   

10、 工作時(shí)間不準(zhǔn)脫崗、串崗、大聲喧嘩等。

11、未經(jīng)許可，不得擅入其他辦 公區(qū)域。

12、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、互相幫助。

13、遵守公司考勤制度和保 潔操作程序。

14、愛崗敬業(yè)，在規(guī)定時(shí)間保質(zhì)保量完成任務(wù)。

以上各條請(qǐng)大家認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行，不得違反。