這幾天，五星酒店被曝“一塊抹布”擦到底，涉事的全部都是超級(jí)豪華的星級(jí)酒店，每晚售價(jià)過(guò)千，卻依舊被發(fā)現(xiàn)保潔上的明顯操作錯(cuò)誤，目前事情還在繼續(xù)發(fā)酵，一些酒店道歉了，一些卻還在嘴硬，網(wǎng)友們一邊感嘆“每年都要曝光一次”，卻依舊無(wú)計(jì)可施。

今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我，我在美國(guó)酒店打工的經(jīng)歷，因?yàn)槲宜龅穆毼唬∏【褪谴蠹乙曨l中看到的--housekeeper（酒店房間保潔員），和大家分享一些美國(guó)酒店的幕后工作。

這份經(jīng)歷是大學(xué)時(shí)候的暑期赴美帶薪實(shí)習(xí)項(xiàng)目，其實(shí)也就是自己花一點(diǎn)錢(qián)，通過(guò)中介，辦出一張J1簽證（旅游+打工），當(dāng)年還沒(méi)有開(kāi)放10年美簽，這個(gè)簽證最長(zhǎng)可以再美國(guó)呆6個(gè)月，出去要求的打工時(shí)間滿(mǎn)3月，剩下的時(shí)候就是旅游了。原本我是帶著玩票的性質(zhì)出發(fā)的，沒(méi)想到這趟旅程讓我大開(kāi)眼界。

受到身份和語(yǔ)言的限制，對(duì)我們這批赴美實(shí)習(xí)的人，開(kāi)放的崗位大多是服務(wù)行業(yè)，比如迪士尼里幫忙協(xié)調(diào)排隊(duì)的工作人員、麥當(dāng)勞的收銀、酒店的保潔員等等，可以根據(jù)自己的性格和興趣方向選擇。當(dāng)時(shí)我就想著，看慣了美國(guó)的大都市，這次我就想去最本土最“農(nóng)村”的地帶，于是最后選擇了威斯康星州一個(gè)特別小的小鎮(zhèn)“green bay”里的一個(gè)度假村“rowleys bay resort”。

這里風(fēng)景非常漂亮，酒店邊上就是美國(guó)著名的五大湖之一--密歇根湖，來(lái)這里的人有一半都是拖著皮劃艇來(lái)的一家子人，另外一半就是退休的老頭老太來(lái)度假，這是個(gè)寧?kù)o的地方，附近只有森林，去最近的town要步行40分鐘以上，離芝加哥得開(kāi)2小時(shí)的車(chē)。

很多人直接開(kāi)車(chē)拖著游艇來(lái)的

酒店出門(mén)?？坑瓮А⑵澩У膮^(qū)域

這個(gè)地方除了我們這樣指定來(lái)的，看不到一個(gè)中國(guó)人。我也算是可以完全接觸最本土化的老美度假生活了。

酒店外觀

說(shuō)是酒店，其實(shí)應(yīng)該叫度假村更加合適，整個(gè)經(jīng)營(yíng)都是家族式樣的，大家長(zhǎng)媽媽是個(gè)很威嚴(yán)的女人，主要負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)，她的幾個(gè)孩子分別負(fù)責(zé)面包烘焙、廚房后勤、別墅區(qū)等等，分工非常明確。

我們的正式培訓(xùn)只有3天，有一名已經(jīng)在這里工作了十幾年的客房部主管老阿姨“雪梨”給我們做指導(dǎo)。我一開(kāi)始不以為然，就3天，能培訓(xùn)成啥樣子？這又不是五星酒店。

雪梨認(rèn)真的身影

令人驚訝的是，雪梨雖然長(zhǎng)得人高馬大，左腿卻有缺陷，走路是一拐一拐的。在美國(guó)，這應(yīng)該也算是殘疾人就業(yè)了，而且housekeeper的工作并不輕松，很大一部分是體力活兒，她竟然干了十幾年！

先說(shuō)一下大家關(guān)心的一塊抹布擦到底的問(wèn)題。

在美國(guó)，也是有抹布這種東西的，不同的是，老美對(duì)抹布的清理是很仔細(xì)的。首先所有抹布都是廢舊的衣料、布料改造的。干凈的抹布和用過(guò)的抹布分開(kāi)兩個(gè)大衛(wèi)生袋放置在清潔車(chē)上。房間內(nèi)根據(jù)不同分工，最少都要用到3塊以上抹布。

每天打掃完后，所有抹布集中清理、烘干（抹布有專(zhuān)用的烘干機(jī)，和烘干酒店床單的不是一臺(tái)機(jī)器）以備第二天使用，很多時(shí)候我剛拿到的抹布都是熱乎乎剛從烘干機(jī)殺菌出來(lái)的。

每天早上，8點(diǎn)打卡，掛好胸牌，吃飯，8點(diǎn)半開(kāi)始工作。（沒(méi)錯(cuò)，全世界上班都要打卡！）

housekeeper的守則

打掃的任務(wù)是這樣分配的：每個(gè)房間由3個(gè)人打掃，一個(gè)人負(fù)責(zé)抹布清理房間的角角落落，一個(gè)人負(fù)責(zé)清理浴室，另一個(gè)人負(fù)責(zé)吸塵。

你猜這個(gè)分配中，誰(shuí)最輕松？

當(dāng)然是那個(gè)拿抹布的！所以，這個(gè)三人制的工作是輪換的，這樣相對(duì)比較公平。

housekeeper按照規(guī)定，每天早上8點(diǎn)半開(kāi)始掃樓，一間間客房去敲門(mén)。敲門(mén)前必須大喊一聲“housekeeper”，確認(rèn)無(wú)回應(yīng)后才可以開(kāi)門(mén)進(jìn)去。整個(gè)打掃通常會(huì)在中午12點(diǎn)之前結(jié)束，個(gè)別房間會(huì)因?yàn)榭腿诉€在，留到下午打掃。

客人的東西都是不能隨意挪動(dòng)的，別以為老美的房間有多干凈，照樣是各種衣褲、首飾、水果、包袋，加上帶孩子的玩具等等，有的人會(huì)把東西全部攤在地上！所以拿抹布打掃的人比較輕松，除非有特別明顯的污漬，一般都是掃一下灰塵就可以。

感受一下房間的亂

跨過(guò)各種阻礙去鋪床

房間最重要的一步是兩人一起鋪床。這里就體現(xiàn)出美國(guó)人的嚴(yán)謹(jǐn)了。鋪床的工作是每天都要進(jìn)行的，并且客人會(huì)留言說(shuō)明，今天是否需要更換床單、床罩、枕套，如果需要，就要全部更換，哪怕是同一個(gè)客人居住，沒(méi)有任何污漬，也要換（確實(shí)有這樣的人）。

每天換下來(lái)要統(tǒng)一清洗的床單被套疊起來(lái)比我人還高

一要換床單，工作量就翻倍了。美國(guó)的度假村幾乎都是king bed，很大，床墊也很重，床單都需要折進(jìn)床墊中壓平整，所以每天都要抬動(dòng)起碼20張床，一天下來(lái)手臂酸的不行。

鋪床全過(guò)程，這個(gè)動(dòng)作每天要重復(fù)四五十次

床鋪完，得把客人原本放在床上的東西繼續(xù)原樣放好

房間打掃中最累的，就是衛(wèi)生間。這里污漬、水漬都多，房間一般都有浴缸，面積很大，整個(gè)衛(wèi)生間一個(gè)人打掃下來(lái)腰酸背痛。

臺(tái)面和玻璃需要分開(kāi)不同的清潔液，一定要全部都擦一遍，無(wú)論有沒(méi)有污漬。就算客人沒(méi)有洗澡，玻璃都需要用清潔劑擦一遍，保持透亮；馬桶是每天都要用清潔液洗刷的，要保證客人看到那個(gè)藍(lán)色的清潔液漂浮在馬桶上；馬桶圈和馬桶蓋要用清潔劑噴一遍然后擦干凈；

衛(wèi)生間不能有頭發(fā)絲，角角落落都要檢查，這點(diǎn)雪梨查的特別仔細(xì)，每天都是跪在地上一點(diǎn)點(diǎn)查看的?？诒膯?wèn)題是這樣的，客人不退房期間是不用更換的，退房后統(tǒng)一拿去殺菌清理。

老美的浴缸又打又深，我?guī)缀跻@進(jìn)去擦

每一個(gè)房間打掃完，主管都會(huì)把每個(gè)人負(fù)責(zé)的范圍全部看一遍，看的非常仔細(xì)。比如床單折的位置，是不是整齊；浴室還有沒(méi)有頭發(fā)絲；地?cái)偵嫌袥](méi)有遺留吸塵沒(méi)吸干凈的。

基本上一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)房間要用15分鐘左右完成全部打掃。雪梨從來(lái)不會(huì)催我們，一開(kāi)始我們手忙腳亂的，她還會(huì)過(guò)來(lái)幫忙，即便腿腳不好，說(shuō)跪下就跪下擦地，毫不猶豫。但是她也非常嚴(yán)厲，如果我們遲到，或者是在打掃房間的時(shí)候聊天偷懶，她絕對(duì)會(huì)非常生氣，嚴(yán)重警告。

而我很不幸地幾乎每天都和她分到一組，一開(kāi)始沒(méi)話(huà)說(shuō)，很尷尬，又有點(diǎn)怕她。后來(lái)才知道，她其實(shí)是可以退休的，只是因?yàn)楦傻木昧?，工作又勤奮認(rèn)真，老板一直挽留。她因?yàn)橥饶_不好，又一直干體力活，其實(shí)身上有很多毛病，做完這個(gè)夏天，她就準(zhǔn)備徹底退休了。就是這樣一個(gè)不茍言笑的上司帶著我，三個(gè)月后的最后一天，離開(kāi)前，我抱著她大哭，她說(shuō)：i will miss you dear。

說(shuō)完標(biāo)準(zhǔn)化的房間，其實(shí)還有一個(gè)工作量更大的，就是清理house。因?yàn)閔ouse都比較大，房間也多，但也是三個(gè)人一組清理，非常辛苦。

各種各樣內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同的house

看起來(lái)都不大，內(nèi)部房間卻很多，打掃起來(lái)很費(fèi)力

house的區(qū)域還比較遠(yuǎn)，每次都要開(kāi)一輛小面包車(chē)，載著我們和清潔工具過(guò)去。

框里裝著干凈的抹布

house最要命的就是吸塵，因?yàn)槔厦赖奈葑佣际侨莸靥?，連樓梯也不例外，加上樓梯基本都比較窄小，有的還是旋轉(zhuǎn)樓梯，小到我都無(wú)法想象威斯康星州這個(gè)著名的肥胖之州，這些人是怎么能上的去這個(gè)樓。但就算樓梯再小，都要一個(gè)一個(gè)臺(tái)階吸塵。有一次我偷懶，想著也沒(méi)什么灰，就沒(méi)開(kāi)機(jī)，結(jié)果被雪梨發(fā)現(xiàn)，立刻一頓教育。老美在這些規(guī)則性的事件上，真的很較真。

那時(shí)候還沒(méi)有戴森（就算有，也不夠電），吸塵器又是死命的重，吸著吸著總需要換插座，所以也是個(gè)體力活兒童。

基本上house都是帶廚房的，于是工作量又加大。每一天都需要檢查水槽、洗碗機(jī)、烤箱、冰箱的內(nèi)部衛(wèi)生。

house的床大小也不一樣，會(huì)有twin bed，雪梨會(huì)計(jì)算好今天的量，備足不同大小的床品。

housekeeper是比較辛苦的活兒，還需要非常大的耐心和細(xì)心?？吹窖├嬉还找还盏赝浦鍧嵻?chē)，看到她一次又一次跪在浴缸前擦拭，我經(jīng)常問(wèn)自己：你能像她這樣，一件事情做了超過(guò)10年，依舊沒(méi)有一絲松懈嗎？

在這之前我也從沒(méi)想過(guò)自己可以如此精力充沛地干滿(mǎn)三個(gè)月，有時(shí)候會(huì)收到客人留在床邊的小費(fèi)，最多一次有5刀！那是我第一次覺(jué)得，即便是在做非常程序化非常“無(wú)聊”的事，只要認(rèn)真對(duì)待，職業(yè)認(rèn)同感是可以激勵(lì)一個(gè)行業(yè)的。

最后，送上一張美麗的密歇根湖，正好陽(yáng)光透過(guò)云層照在水面上，一剎那間，好像天堂。

差點(diǎn)忘了，這樣每天工作6小時(shí)左右，一周工作5天的工作，你們猜猜月薪能有多少？