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保潔知識/train infomation
店容店貌考核(環(huán)境衛(wèi)生)
地面
1、無可視垃圾、污跡、水漬,無破損;清理時限為5分鐘以內(nèi),保潔人員需快速作業(yè),迅速撤離,不得影響顧客通行;
2、營業(yè)時間不得進行大面積保潔作業(yè),以保證顧客通行順暢;不得使用鋼絲球、去污粉等損傷地面的清潔工具。
天棚
1、保持清潔、無污跡、水漬、雜物,無破損;
2、檢修口周邊無手印、污跡,遮擋嚴實;
3、通風口、空調(diào)口、噴灑、煙感器、wifi路由器、通訊放大器、燈具、吊飾、各類提示牌等附屬設施無灰塵,運行正常;
墻面
1、保證光潔如新,無污跡、手印、腳印、水漬,無破損;
2、懸掛的各類提示、標識、導視牌等附屬設施無灰塵,無破損;撤除后,不留痕跡。
店鋪周邊
1、門廳硬件及配套設施無破損、污跡、脫漆;
2、腰線應有店鋪LOGO,不得懸掛門鎖等雜物;推、拉,警告等提示形象美觀,指引明確;
3、店外地磚、臺階無污跡、水漬、小廣告,無破損;周邊無建筑材料、閑置道具等雜物堆放;
4、樓體廣告、店招、燈箱、條幅、路牌無破損、污跡、褪色;
旗幟、旗桿、基石
1、旗桿無小廣告,周邊無雜物;
2、基石須干凈整潔并定期清洗維護,無污跡、水漬,無破損、無小廣告,周邊無雜物;
垃圾桶
1、垃圾桶;不得妨礙顧客通行;
2、保持清潔,表面及周邊無污跡、無破損;
3、內(nèi)部應配有垃圾袋,上方須加蓋,當桶內(nèi)垃圾達到容積的2/3時,須更換新袋。
后方區(qū)域
通道,辦公區(qū)域,更衣室等地面、墻面、天棚保持清潔,無污跡、水漬、雜物,無破損;
員工通道保持通暢,不得堆放商品、雜物;
更衣室個人物品管理有序,且集中、統(tǒng)一放置;
店容店貌考核(客用設施)
衛(wèi)生間
1、標識牌完好無損、無積塵、無污跡、無手印,張貼規(guī)范,無起翹;須設置禁煙標志且不得設置煙灰缸;蹲位門上應設置推、拉、坐便、蹲便等標識;
2、排風系統(tǒng)運行正常,間內(nèi)空氣清新,無異味;
3、蹲位門板、隔板表面完好無損、無凹凸、無裂縫、不銹鋼邊條無破損變形、門合頁無生銹無螺絲松脫、開關(guān)門正常無異響、無痰漬污漬、無亂寫亂畫;蹲位門栓和拉手無破損、使用正常、無臟污;
4、便器完好無損、無漬、無垢,瓷器光潔如新,水流暢通無阻塞;
洗手盆(臺)無污漬、無雜物、無積水、無邊角發(fā)黑,流水通暢無阻塞;不得清洗私人物品,如衣物,飯盒等;
5、須配置洗手液、干手機、廁紙、衣帽掛鉤、置物板等設施;洗手液、廁紙及時補充,不得缺失;
6、清掃工具須設置專門部位,封閉存放,不得裸露。
客用梯
1、觀光梯、客用升降梯、扶梯等設施營業(yè)時間運轉(zhuǎn)正常,無噪音、無抖動;轎廂內(nèi)外、梯節(jié)、扶梯側(cè)面無破損、無污跡;
2、須在明顯位置張貼有效期內(nèi)的年檢標識,字跡清晰,無污跡、無破損;
存包區(qū)
確保存包柜無污跡、無破損、無故障。
休息區(qū)
1、座椅干凈整潔、無破損,擺放整齊;
2、應配有飲水機、報刊欄等服務設施;飲水機無污跡、無破損;
便民設施
店內(nèi)設有WiFi、手機加油站、ATM自助存取款機、等便民設施,且此類設施維保良好,無污跡、無破損;
店容店貌考核(員工品相)
妝容
1、女員工須淡妝上崗,化妝標準:濃淡適宜,唇膏為自然紅色,睫毛膏為黑色;不留長指甲,指甲油僅限使用透明或淡粉色;
2、男員工不準留胡須;不留長指甲、不涂指甲油上崗。
發(fā)型
1、自然、端莊、大方,頭發(fā)不得染成異色或梳怪異發(fā)型;
2、女員工發(fā)長過肩10cm應扎束、盤起。
飾品
1、不得佩戴任何手鏈;男營業(yè)員不得佩戴任何項鏈;女營業(yè)員佩戴首飾須符合標準;
2、發(fā)卡顏色為黑色、褐色等素色,寬度為15毫米;頭飾為素色的卡子,最宜為黑色,不得戴有艷麗、夸張圖案的頭飾如魔術(shù)貼、蝴蝶結(jié)、動物圖案。
眼鏡
鏡架顏色及寬度符合標準,鏡框周圍不得有明顯的裝飾以及怪異圖案;不得佩戴有色隱形眼鏡。
工裝
1、崗上須穿著統(tǒng)一服裝;品牌有統(tǒng)一服裝的,經(jīng)店鋪批準,可著品牌服裝;否則,須穿著商場統(tǒng)一服裝;制服穿著須整齊劃一,熨燙平整,干凈整潔,符合店鋪統(tǒng)一穿著要求;男員工襯衣須平整掖于褲裝中;
2、著工裝襯衣時,袖口、領(lǐng)口處不得露出個人衣服;外衣系好所有紐扣(領(lǐng)口第一顆紐扣除外),衣袋、褲袋保持平整,無雜物。
工牌
1、須統(tǒng)一佩戴于左上胸或懸掛于胸前,不得佩戴在領(lǐng)口、袖口、衣襟、拉鎖、衣扣等位置;
2、不得佩戴殘缺、書寫潦草、字跡不清的工牌;工牌限本人使用,不得串戴。
鞋襪
不得穿超過6cm的高跟鞋、拖鞋上崗,工鞋為黑色、褐色、深藍色或白色等單一顏色;襪子顏色為統(tǒng)一的肉色、黑色。
店容店貌考核(行為規(guī)范)
1、不得無故遲到、早退、空崗;不得擅自脫崗、竄崗;
2、不得站立于專柜入口處、通道兩側(cè),給顧客造成壓迫感;
3、不得聚堆聊天、隔道(柜)聊天、竄崗聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩、會客長談、帶小孩;
4、不得玩手機、IPAD、電腦等;不得借工作為名,肆意使用手機;
5、不得有抱膀、叉腰、背手、手抄兜、挽袖、抖腿、摳手、倚趴貨柜、開票桌、立柱等不雅姿態(tài);
6、不得有剔牙、掏耳朵、伸懶腰、挖鼻子、抓癢、拖沓工鞋等不雅行為;打噴嚏、打哈欠須避諱;
7、不得做剪指甲、吃東西、睡覺、看書看報、唱歌哼曲等與工作無關(guān)的事情;不得長時間化妝、梳頭、照鏡子;
8、不得有著工裝、戴工牌在商場周圍吸煙、聚堆說笑、睡覺、購物等有損于企業(yè)形象的行為;
9、不得與顧客爭道搶行、推擠顧客;在陳列或搬運商品時,充分留意、避讓身邊顧客;
10、不得結(jié)伴搭伙行走;確需通過賣場時,應排成縱隊,通道右側(cè)行進;
11、不得乘坐賣場內(nèi)的客用電梯;不得使用客用梯運貨;
12、不得上崗前吃有異味食品,如蔥、蒜、韭菜等;
13、不得踩踏貨架、貨柜、商品、原包裝箱、冷鏈、購物車理貨;不得賣場內(nèi)拖、拽、扔、滾原包裝商品;不得因運送貨物而大聲喧嘩;
14、不得在營業(yè)時間大面積清掃,影響顧客購物;接打水時,不得將水跡灑于賣場地面;
15、不得上、下打量或斜視顧客,不得對顧客指指點點,背后議論、嘲笑或諷刺;
16、不得對賣場內(nèi)的垃圾視而不見,須及時撿拾、清理;
17、嚴禁議論、糾纏、辱罵、甚至威脅考核人員;
18、嚴禁在店內(nèi)吸煙,隨地吐痰,工作時間喝酒或酒后上崗。
店容店貌考核(服務禮儀)
動作姿態(tài)
引導手勢:右手明確的指示方向,指示時,手掌伸開,手心斜向上,五指并攏,掌心微收,前臂曲伸,高度適中(指尖大致與肩平,不得高于肩部);
接待顧客
1、顧客主動詢問或直接表達需求時,須立即放下手中的一切工作,上前接待顧客;
2、顧客等待時,應說,“不好意思,請您稍等一下”;顧客等待時間超過30秒,應致歉說,“不好意思,讓您久等了”;
3、顧客需要引導時,應將顧客引至詢問位置;確因工作不能離崗時,須告知顧客詳細地點,準確為顧客指引;不得用單指、下顎指引,說,“在那邊”;
注意事項
1、須熟悉商場經(jīng)營布局及周邊環(huán)境,盡可能詳細準確的回答顧客的咨詢;顧客需要幫助時,應主動上前做好接待工作,對顧客做到有呼必應,有問必答,百問不厭;在為顧客指引方向時,應手勢標準、指引到位;
2、現(xiàn)場作業(yè)時,以不影響顧客通行為原則,做到小心禮讓,操作規(guī)范;清掃工具隨身攜帶,不得隨意放置;除衛(wèi)生間、步行梯等部位外,賣場其他位置如無特殊需要(雨雪天氣、突發(fā)大面積污漬等)不得使用拖布進行保潔;確需使用時,須保證拖布清洗干凈,不得滴水;
3、現(xiàn)場作業(yè)時,應盡量避免噪音、異味、粉塵,確保顧客安全、順暢通行;
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