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濃茶既能解酒還能除甲醛?茶交所專家:謠言不可盡信

發(fā)布時(shí)間:2019-06-30 19:59
作者:格瑞戴西


近日春茶上市,引發(fā)了大家搶購春茶的熱情,春茶品質(zhì)高是眾所周知的事情,然而朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)較多的“謠言”也引起了記者的注意,比如流傳較廣的“茶能解酒”或者“茶葉除甲醛”等等,都不真實(shí)。今天,記者就此采訪了蒙頂山茶葉交易所,為你一一撕開這些謠言的面具。


不知從何時(shí)起,喝濃茶可解酒,就成了一種“傳統(tǒng)”觀念,然而這是真的嗎?記者就此采訪了茶交所產(chǎn)品部負(fù)責(zé)人舒太勇。舒太勇出身安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè),從事茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)工作已有二十年。舒老師告訴記者,解酒主要靠酶,濃茶非但不解酒,還更會(huì)傷腎。他表示,根據(jù)一篇《茶多酚治療慢性酒精性肝損傷的實(shí)驗(yàn)研究》表明,濃茶中的茶堿能迅速地通過腎臟產(chǎn)生利尿作用,會(huì)促使尚未氧化的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎臟有較強(qiáng)毒性,可使腎小球和腎小管細(xì)胞受損,給腎功能帶來危害?!翱梢哉f,茶葉解酒并不是真正的‘化解’,而是以給腎臟增加壓力為代價(jià)來緩解飲酒帶來的不適感?!笔嫣陆榻B。


同樣的,茶葉除甲醛,也屬于過分發(fā)揮想象力的說法?!坝行┦忻駷榱四軌蛟诳禳c(diǎn)入住新房,買了40斤的茶葉來吸甲醛。衣柜、櫥柜、玄關(guān),角角落落都鋪滿干茶,又泡了大盆茶湯放在每個(gè)房間。然后關(guān)掉門窗,要讓甲醛全部被茶葉吸收?!笔嫣卤硎?,事實(shí)上,目前通過一些初步研究,得知茶葉中存在的某些堿性物質(zhì)(如茶多酚)對(duì)甲醛的去除起到一定的作用,但效果可以說微乎其微,因?yàn)橛捎诩兹]發(fā)的速度緩慢,茶葉吸附的甲醛也非常有限。所以說,除甲醛還得靠通風(fēng)才行。


此外,茶水蒸汽治療眼疾的民間偏方,目前也沒有找到相關(guān)科學(xué)解釋。茶交所建議大家,用熱水蒸汽熏熏眼睛一樣會(huì)覺得清爽明目,重要的是合理用眼,保證睡眠可以緩解眼部疲勞。至于更嚴(yán)重的疾病,不要信偏方,得信專業(yè)醫(yī)生。


喝茶的樂趣,自然先在“口舌之悅”,茶交所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,滿足味蕾感官刺激是飲茶之樂首要條件,也是茶與人體溝通的第一道交匯,并非是拿出茶葉的某種神奇功效來吸引飲茶之人。若是把茶葉當(dāng)作什么神丹妙藥,指望著喝個(gè)幾天幾月就能強(qiáng)身健體、百毒不侵,實(shí)在是“強(qiáng)茶所難”。

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