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旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2018-06-18 10:06
作者:格瑞戴西


1       主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類(lèi)旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標(biāo)準(zhǔn)值及其衛(wèi)生 要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)旅店。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于車(chē)馬店。

2       引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 5701室內(nèi)空調(diào)至適溫度 GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

3標(biāo)準(zhǔn)值和衛(wèi)生要求 3.1標(biāo)準(zhǔn)值(見(jiàn)表1.表2)


表1旅店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)值


項(xiàng)    目

3~5星級(jí)

飯店、賓館

1 -2星級(jí)飯店、賓館和 非星級(jí)帶空調(diào)的飯店、賓館

普通旅店 招待所

溫度,t冬季

>20

>20

^16 (采暖地區(qū))

夏季

<26

<26



相對(duì)濕度,%

40 ?65



風(fēng)速,m/s

各0.3

各0.3



二氧化碳,%

<0.07

彡 0. 10

彡 0. 10

一氧化碳,mg/m3

名5

廷5

冬10

甲酸,mg/m3

^0. 12

彡 0. 12

或 0. 12

可吸人顆粒物,mg/m3

賓 0. 15

彡 0. 15

苳 0.20

空氣細(xì)菌總數(shù)







a-撞擊法,cfu/m3

彡 1000

彡 1500

彡 2500

b.沉降法,個(gè)/皿

彡10

彡10

彡30

臺(tái)面照度,lx

>100

彡100

彡100

噪聲,dB (A)

彡45

彡55

新風(fēng)量,m3/ ( h ?人)

>30

賽20

床位占地面積,m2/人

彡7

多7

衾4



旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 9663—1996


表2公共用品清洗消毒判定標(biāo)準(zhǔn)


項(xiàng)     目

細(xì)菌總數(shù)

大腸菌群 (個(gè)/50cm2)

致病菌 (個(gè)/50cm2)

茶具

< 5cfu/mL

不得檢出

不得檢出

毛巾和床上臥具

< 200cfu/25cm2

不得檢出

不得檢出

臉(腳)盆、浴盆、座墊、拖鞋





不得檢出


3.2     經(jīng)常性衛(wèi)生要求

3.2.1各類(lèi)旅店的店容、店貌和周?chē)h(huán)境應(yīng)整潔、美觀,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

3.2.2各類(lèi)旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。

3.2.3被套、枕套(巾)、床單等臥具應(yīng)一客一換,長(zhǎng)住旅客的床上臥具至少一周一 換。星級(jí)賓館還應(yīng)執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)達(dá)到表2規(guī)定。

3.2.4公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔,無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異 味,其細(xì)菌數(shù)必須達(dá)到表2規(guī)定。

3.2.5客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合表2規(guī)定。

3.2.6無(wú)衛(wèi)生間的客房,每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳 盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無(wú)污垢,無(wú)油漬,并 不得檢出致病菌。

3.2.7旅店的公共衛(wèi)生間(盥洗間和廁所)應(yīng)該每日清掃、消毒,做到并保持無(wú)積 水、無(wú)積糞、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

3.2.8各類(lèi)旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況,發(fā) 現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。各類(lèi)旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無(wú)蚊蠅孳生場(chǎng)所。蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲(chóng)指數(shù)及 鼠密度應(yīng)符合全國(guó)愛(ài)衛(wèi)會(huì)考核規(guī)定。

3. 2.9店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生 防護(hù)措施,蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。

3.2.10旅客廢棄的衣物應(yīng)進(jìn)行登記,統(tǒng)一銷(xiāo)毀。

3.2. 11旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂(lè)場(chǎng)所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.12地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行《人防工程平時(shí)使用 環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

3.3    設(shè)計(jì)衛(wèi)生要求

3.3.1旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段;療養(yǎng)性旅店宜建于風(fēng)景區(qū)。

3.3.2客房宜有較好的朝向,自然采光系數(shù)以1/5 ~ 1/8為宜。

3.3.3除標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門(mén)衛(wèi)生間設(shè)備外,每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗 室8~15人設(shè)一龍頭,淋浴室每20 ~ 40人設(shè)一龍頭。男廁所每15 ~ 35人設(shè)大小便器各一 個(gè),女廁所每10 ~25人設(shè)便器一個(gè)。衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低于客房,并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料, 距地坪1. 2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子,衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置。

3.3.4旅店必須設(shè)消毒間。

3.3.5客房與旅店的其他公共設(shè)施(廚房、餐廳、小商品部等)要分開(kāi),并保持適當(dāng) 距離。

3.3.6旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對(duì)人體有潛在危害。

3.3.7空調(diào)裝置的新鮮空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外,遠(yuǎn)離污染源,空調(diào)器過(guò)濾材料應(yīng)定期 清洗和更換。

4       監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方法

本標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)方法按《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方法》執(zhí)行。

附加說(shuō)明:

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所、北京市衛(wèi)生防疫站、上海市衛(wèi)生防疫 站、河北省衛(wèi)生防疫站、廣州市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生監(jiān)測(cè)所負(fù)責(zé)解釋。




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