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茶漬別稱茶垢、茶山,指因長期接觸茶水淤積而成的化合物。長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌,所以應定期清洗或保持干燥。有謠言稱茶垢含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì),會使人致癌。[1]如果茶垢含有這類重金屬,主要源于沏茶所使用的水或者茶葉、杯具被污染,而非茶垢。
中文名
茶漬
別名
茶垢
形成原因
茶葉中的鞣質(zhì)氧化形成的化合物
成分
鞣酐、鈣鹽、鎂鹽等
1、除掉金屬制的茶隔上的茶垢。使用金屬制的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢。茶杯、茶壺用久了,就會由大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。
3、除小塊茶垢,可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗,再用清水沖凈即可。
5、把蘋果去皮,把皮放入一起煮可去茶垢。
成因:由于人的口腔環(huán)境是酸性,長期與口腔內(nèi)的食物殘渣等堿性殘留物發(fā)生化學反應后,附著在牙表面上的非完全反應衍生物,實際上也是一種鹽化合物,尤其是茶里含有一種“生物堿”,在酸性口腔中反應很容易形成牙漬,每天都喝茶的人,積累下來,茶漬就很嚴重,沉積在牙齒表面或者根部,就成了茶漬。
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