保潔活動中使用最多的材料是什么？

保潔活動中使用最多的材料是水。

水對保潔來講有何意義？

水既是最廉價的清洗材料，也是最易取得的材料，沒有水則保潔無從談起。不論采用何種工藝和方法，保潔都離不開水，清洗需要水，配制清潔藥劑需要水，防損保質也需要水。

水的優(yōu)點有哪些？

①具有很強的溶解和分散力；

②具有合適的凝固點、沸點和蒸氣壓；

③具有較大的比熱容和汽化熱；

④無毒、無味；

⑤具有不可燃性；

⑥具有一定的吸附性；

⑦相對比較廉價，易取得。

什么叫硬化水？

指未經(jīng)處理的含有鈉、鎂、鈣等多種雜質的水。

硬化水有哪些缺點？

①影響洗滌作用，會在洗滌過程中產生皂化現(xiàn)象，還會導致皂污染洗滌物；

②容易產生硬垢，不宜使用于鍋爐等；

③一些材料，如室外的裝飾材料，若長期受硬化水的侵蝕，容易被污染、損傷等。

硬化水如何分級？

一般以100萬份水中含1份碳酸鈣作為1個硬度單位。

水質硬度/（mg/kg）水質硬度/（mg/kg）

很軟的水0?40  較硬的水120?180

軟水40?80  硬水180?300

較軟的水80?120  很硬的水300以上

什么叫硬水軟化？有哪些常見的方法？

對硬水進行處理，使其軟化的過程叫硬水軟化，

常見方法有：離子交換法、加熱法、化學沉淀法、添加藥劑軟化法等。

軟化水在保潔中有何意義？

①減少各類物質的沉淀，使得部分污垢的形成時間延長：

②加強清洗劑的作用，便于配置藥劑等；

③防止對一些材料的清洗保養(yǎng)中造成不必要的污染。

液體的表面有何特點？主要原因是什么？

液體的表面總趨向地面或出門方向呈球形。這主要是液體表面張力的作用所致3

了解物質的表面張力對保潔有何作用？

①為物質的去污清潔和保養(yǎng)養(yǎng)護提供科學依據(jù)；

②為表面活性劑的運用和推廣提供科學依據(jù)；

③是學習保潔技術和實施保潔施工的重要基礎認識。

什么叫表面活性劑？

指在另一物質的內部或表面可明顯改變其某些物理特性（主要是表面張力的降低），而使另一物質產生一系列應用功能的物質。

表面活性劑主要有哪些種類？

①陰、陽離子表面活性劑；

②兩性離子表面沽性劑；

③非離子表面活性劑；

④混合型離子表而活性劑，

什么叫表面活性劑的HLB值？

指格里芬提出的用親水親油平衡值來表示表面活性劑的親水性的數(shù)值。HLB值越大，其親水性越大，反之親油性越大。

表面活性劑的主要作用有哪些？

表面活性劑在保潔活動中兒乎無處不見，如我們所使用的去污清潔劑、保養(yǎng)用護理劑，以及沒備維護、維修用的潤滑劑、除銹劑中都有表面活性劑的身影。正是因為有了表面活性劑，工作效率才會提高很多，保養(yǎng)目的才能更好地達到，還降低了保潔成本，提高了專業(yè)水準。具體而言，表面活性劑有以下作用。

①潤濕（滲透）作用：這是表面活性劑的首要作用，即降低物質表面張力，使清洗藥劑直接接觸到物質表面從而更充分地發(fā)揮清洗作用。

②乳化作用：降低物質之M的表面張力，使不相溶的液體進行有效、穩(wěn)定的混合，另外一個作用是能產生保護作用。

③懸浮分散作用：將固體以極小顆粒分散到液體中形成懸浮體。

④發(fā)泡作用：降低表面張力，從而使液體所產生的氣泡比較穩(wěn)定，同時還可以產生更多的氣泡。

⑤增溶作用，，增加難溶或不溶的物質在水中的溶解度。

⑥其他作用：對織物有柔順化、抗靜電、殺菌等作用。

表面活性劑在水中存在的形式有哪些？

①以分子狀態(tài)溶解：

②吸附于界面；

③以膠束狀態(tài)存在。

什么叫表面活性劑的臨界膠束濃度？

臨界膠束濃度是指表面活性劑在溶液中開始形成膠束的臨界濃度。其中，膠束是指由幾十、幾百個表面活性劑分子相互靠在一起，將親油基包裹在內幾乎不與水接觸，而將親水基朝外與水接觸而形成的分子聚集束。

常見的微生物催化劑有哪些？

①蛋白酶；

②淀粉酶；

③脂肪酶；

④纖維素酶。

什么叫溶劑？什么叫溶液？

溶劑是指能保持自己成分穩(wěn)定并能溶解其他液體、固體的液體。

溶液是指由溶質和溶劑混合組成的液體，一般溶質的成分少于溶劑的成分。

判斷溶劑溶解能力的主要參數(shù)有哪些？

①將被溶解物質分散成小顆粒的能力；

②將溶質溶解的速度；

③將溶質溶解到一定濃度的能力；

④溶解大多數(shù)物質的能力；

⑤與其他藥劑組成混合溶劑的能力。

溶劑對保潔有何意義？

①保潔藥劑一般都為溶劑，極少一部分為溶液；

②溶劑在日常保潔當中優(yōu)勢很多，一來可以起到藥劑作用，二來可以起到潤滑作用，三來可以有效降溫，四來有稀釋功能；

③除了蠟等少數(shù)不能再處理的藥劑以外，以溶劑形式存在的保潔藥劑一般密度或濃度較大，在日常工作當中還要進一步配制，從而形成需要的藥劑，如清洗劑。

藥劑分配器的工作原理是怎樣的？

該類分配器主要依據(jù)不同液體的分配流量，集中兌比清潔劑，從而保證清潔劑的藥劑濃度。當然，各類液體的分配比例可以人工沒定、調節(jié)。

什么叫混合溶劑？

指兩種或兩種以上的有機溶劑混合使用時的溶液。

混合溶劑有何意義？

①混合溶劑可以使各類成分的作用相互補充，充分處理各類污漬；

②有些成分需要其他成分的輔助才能發(fā)揮作用，相互配比組成混合溶劑才能起到應有的保潔作用。

混合溶劑主要體現(xiàn)在哪里？

單一的溶劑越來越少見了，為了提高工作效率，提高工作效果，往往使用的是混合溶劑。例如，目前很多清潔劑都含有保養(yǎng)作用，如不銹鋼清潔光亮劑、噴潔保養(yǎng)蠟等。