1、臺面

（1）臺面表面盡量保持干燥、耐火板、抗倍特臺面避免長期浸水，防止臺面開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢，使臺面顏色變淺、影響美觀。

（2）嚴(yán)防烈性化學(xué)品接觸臺面，如去油漆劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑（如：酒精）擦拭，再用水沖。

（3）不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面；超大或超重器皿不可長時間置于臺面之上；也不要用冷

水沖洗后馬上再用開水燙。

（4）用肥皂水或含氨水成分的清潔劑（如洗潔精）清洗即可，對于水垢可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。

（5）對于刀痕、灼痕及剮傷，如果臺面光潔度要求是啞光，可用400-600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復(fù)原狀。如果臺面光潔度是鏡面，先用800?1200目砂紙磨光，然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈以1500~2000轉(zhuǎn)/分鐘低速拋光機拋光，再用干凈的棉布清潔臺面。細(xì)小白痕用食用油和干抹布潤濕輕擦表面即可。

（6）避免熱鍋、熱水壺直接與櫥柜接觸，最好能置于鍋架上。

（7）—般材質(zhì)的臺面縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污漬或變色，因此應(yīng)避免染料或染發(fā)劑直接置于臺面上。

2、門板

（1）避免臺面上的水流下來浸泡到門板，否則長久后會產(chǎn)生變形。

（2）門板合頁及拉手出現(xiàn)松動及異響，應(yīng)及時調(diào)?；蛲ㄖ獜S家維修。

（3）實木門板可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。水晶門板可用絨布沾溫水或中性清潔劑擦拭。

3、柜體

（1）上柜的承載力一般不如下柜，所以上柜內(nèi)適合放置輕的物品，如調(diào)味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。

（2）放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)該清洗干凈后再放入，特別要注意需把器皿擦拭干。

（3）櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

（4）料理臺的水槽。