24小時手機(jī)咨詢 18221844698
保潔知識/train infomation
耐熱的鋁箔紙不僅可用于烹調(diào),還有其他令人意想不到的用途。
用鋁箔紙磨利刀具:廚房的刀具用久了會鈍,需用磨刀石定期保養(yǎng)。除此之外,也可用鋁箔紙磨利刀具。方法是:將鋁箔紙摺成數(shù)層,再以刀具裁剪切割,即可磨利刀鋒。不過,建議你最好在烹調(diào)后再磨,以免刀具上殘留金屬的臭味,影響菜肴美味。
刀具磨完后,快速用熱水燙一下,擦干后再涂上一層食用油,可防止刀面生銹。
用鋁箔紙清理牛蒡皮:牛蒡是既有益健康又美味的食物,但要處理表皮比較麻煩。雖然商場里有賣處理好的牛蒡,但吃起來的口感、味道總不如沾泥帶皮的牛蒡。一般人多用刀背刮牛蒡皮加以處理,不是刮得太多,便是把洗水槽弄得泥佇不堪。其實,有個簡單的處理方法,就是用揉成一團(tuán)的鋁箱紙邊搓牛蒡邊沖水,如此便能輕松洗凈牛蒡的表皮,而且干干凈凈,不會弄臟水槽。
用鋁箔紙炒芝麻:炒完菜后上面再撒點芝麻,可以增加菜的顏色和美味。雖然有賣現(xiàn)成的芝麻,但味道總不如剛炒熟的香。在此教你自己動手炒芝麻,美味可口且作法簡易。首先,將適量的芝麻包在鋁箔紙內(nèi),用中火加熱,由于鋁箔紙會導(dǎo)熱,所以要用筷子夾住頂端。離火稍微遠(yuǎn)一點,并左右昆動,當(dāng)聽到劈里啪啦的聲音后,再等2~3秒就可以吃了。
另外,要磨碎蘿卜或大蒜時,先將磨泥器包上一層鋁箔紙,磨泥器便不易沾附殘渣,使用完后只要撕下鋁箔紙,用水沖一沖就行了。
掃一掃在手機(jī)上閱讀本文章