(1)清潔與保潔的基本原則

在進(jìn)行室內(nèi)清潔和保潔工作時(shí)，根據(jù)室內(nèi)整體及局部構(gòu)成的特性，為避免交叉污染，提高工作效率，應(yīng)遵循下列基本原則。

1)從上到下為了避免交叉污染，清潔時(shí)應(yīng)從上到下。就室內(nèi)整體而言，先清潔天花板，然后四壁，再地面；就局部而言，如清掃樓梯、墻壁等均應(yīng)從上而下。

2)從里到外就一個(gè)房間而言，清潔時(shí)從里到外，可避免保潔人員工作過(guò)程中造成新的污染，亦可避免遺漏。就一層樓而言，應(yīng)先清潔各個(gè)單獨(dú)的房間（如辦公室、會(huì)議室），然后再清潔公共的通道走廊。

3)分層、按次序進(jìn)行若是對(duì)整幢建筑進(jìn)行清潔，應(yīng)盡可能分層、按次序進(jìn)行，這可避免人員和機(jī)具的反復(fù)往返和搬運(yùn)，以提高工作效率，避免遺漏。

4)充分做好準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備工作的主要內(nèi)容是清潔時(shí)使用的各種機(jī)具、工具和材料的準(zhǔn)備，為了保證清潔質(zhì)量，提高工作效率，清潔前必須認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作。

(2)清潔與保潔的基本分類(lèi)

室內(nèi)的清潔與保潔按不同的標(biāo)準(zhǔn)和要求分為每日常規(guī)清潔、周期性大清潔及日間巡回保潔三種方式，根據(jù)保潔的對(duì)象、污染的程度及機(jī)具條件采用不同的作業(yè)方法。

1)每日常規(guī)清潔每日常規(guī)清潔是指對(duì)那些容易造成污染及有必要的部位所做的清潔。

如地面、樓梯、衛(wèi)生間、垃圾桶等應(yīng)進(jìn)行每日常規(guī)清潔。每日常規(guī)清潔的次數(shù)則依據(jù)環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)要求和人流量的大小而確定，一般分為每日清潔一次或每日早上和中午各清潔一次。

2)周期性大清潔周期性大清潔是指按一定的周期，在每日清沽的基礎(chǔ)上，將那些不必每天清潔或因在每天清潔中不徹底、不易做到的項(xiàng)目進(jìn)行徹底的清潔。例如：天花板、墻壁、照明燈具和某些門(mén)窗的清掃，用洗地機(jī)清洗地面及用地毯機(jī)清洗地毯等項(xiàng)目。

周期性大清潔面廣、工作量大，考慮到使用機(jī)具的配備和人手的調(diào)動(dòng)等因素，在作業(yè)安排上采用定期循環(huán)式或一次性完成式。

①定期循環(huán)式是指按一個(gè)規(guī)定的周期（如一個(gè)月或一周），在該周期內(nèi)將需要進(jìn)行周期性大清潔的項(xiàng)目，在指定的工作日（段）內(nèi)完成。亦即每個(gè)工作日（段）完成■-個(gè)清潔項(xiàng)目，一個(gè)循環(huán)周期后全部完成周期性大清潔的工作。

某保潔公司公共場(chǎng)所定期循環(huán)式大清潔安排示例見(jiàn)表3—1、表3-2、表3—3。

周期性大清潔在作業(yè)安排上采用定期循環(huán)式，其優(yōu)點(diǎn)是：將工作量分散，人員和機(jī)具的調(diào)配壓力小。

②一次性完成式是指集中在一個(gè)工作日（段）內(nèi)，一次性地完成所有周期性大清潔的項(xiàng)目。例如：在節(jié)假日前或有參觀接待任務(wù)前進(jìn)行一次性的大清潔。其優(yōu)點(diǎn)是，立竿見(jiàn)影，使清潔對(duì)象的衛(wèi)生狀態(tài)和環(huán)境煥然一新。

3)日間巡回保潔是指在不影響人們正常的工作和生活秩序的前提下，每天由保潔人員巡査，對(duì)一些易污染、影響觀瞻的部位和地方進(jìn)行重點(diǎn)清潔。例如：及時(shí)用塵推拖凈大堂；及時(shí)用干地拖拖干衛(wèi)生間的積水；隨時(shí)撿起地上的垃圾；巡回中用干毛巾輕抹金屬欄桿、扶手，電梯按鈕，廳門(mén)，自動(dòng)扶梯步級(jí)、扶手，標(biāo)志牌等易留污跡的地方。