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保潔知識/train infomation
廚房是烹制食物的地方,尤其要注意保持清潔衛(wèi)生,及時殺菌消毒和清理油污,這樣對全家人的健康都有益。醋能殺菌抗菌,小蘇打是油克星。此外,食鹽、面粉、食用油也是十分有效的環(huán)保清潔材料;雞蛋殼、黃瓜頭、番薯皮這些廢棄的邊角食材別輕易地丟棄,它們可以拿來做順手清潔。每次烹飪后順手將廚房清理干凈,或者定期做廚房清潔保養(yǎng),就能使廚房整潔如新。正確的廚房清潔方法是將所有的清潔工具集中放在一個桶內(nèi),由上至下,由里而外,順時針做清掃。
做好廚房的日常清潔要注意以下幾點:
第一,廚房配件外部均采用電鍍處理,日常清潔保養(yǎng)用濕抹布擦拭即可;不銹鋼材質(zhì)產(chǎn)生的銹斑一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要盡早做處理。
第二,廚房天花板如果有油污可用小蘇打水來清潔,燈泡和玻璃器皿可以用溫?zé)岬拇姿蛐√K打水來擦洗。
第三,瓷磚的縫隙可以用牙刷或牙簽來輔助清潔,墻面的油污可先噴灑小蘇打水,待油污軟化后再擦拭。
第四,排水口、櫥柜后的縫隙、灶臺后這些平常不易清掃的地方最容易藏污納垢,從而滋生細菌,要集中清理,以免留下衛(wèi)生死角。
第五,定期用醋水或小蘇打粉去除廚房異味,或者擺放黃瓜片、橘子皮、檸檬片等瓜果蔬菜,用其自然清香來改善廚房內(nèi)的味道。
第六,廚房的地面也很容易產(chǎn)生油垢,用肥皂水來拖地能輕松去除。
第七,廚房要定期通風(fēng),餐具和廚具洗滌后要干燥保存,并定期用熱水消毒。茶具、餐具用沸水煮半小時即可消毒。
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