如何用蛋殼清洗杯子

口徑窄小或底部較深的杯子、花瓶等器皿，通常不太容易清洗干凈。這時候，可以把碎蛋殼放在器皿里，加水后用力搖晃，如此可使沾附在蛋殼上的蛋白起泡，進而將內(nèi)部污垢徹底清除。

搪瓷器皿應(yīng)怎樣保養(yǎng)

搪瓷器皿，光潔、輕便、價格便宜，不像瓷器一跌就碎，也不像塑料器皿不能受熱，所以仍然頗受用戶歡迎。它本身是鐵皮，經(jīng)過涂料燒制而得其涂料與玻璃、瓷釉的成分無大分別。

這種用具雖然要經(jīng)高溫處理，令搪瓷粉粘結(jié)在鐵質(zhì)表面，但冷卻成為器皿之后。則反而害怕火力，原因是金屬本身遇熱膨賬、延展，其程度與琺瑯質(zhì)之膨脹、伸張系數(shù)不一致，于是呈現(xiàn)碎裂，隨而“燒青”部分會片片剝落，露出底層金屬:鐵質(zhì)失去琺瑯保護，即會迅速生銹。因此使用時，勿貪方便直接放在火爐上燒，尤其天冷之時，勿順手作為打邊爐的烹煮器皿。若器皿剛從冰柜拿出來，立即傾進滾水，冷熱驟變之下，會使色澤暗淡失光。平時可用去污粉、洗潔精清洗處理：但若已因受熱而呈現(xiàn)暗色，去污粉將愈擦愈使器皿失去光澤。

酸性物品是另一種為琺瑯質(zhì)不能接受的度搪瓷器皿盛裝酸物后表面會粗糙，因其對酸性抵抗力弱，易產(chǎn)生侵蝕作用。

搪瓷器皿洗抹時要小心，一旦跌在地上或受撞擊扭彎，表層即剝脫。若只跌損器皿外層，內(nèi)瓷質(zhì)仍然堅固，不妨繼續(xù)使用；若跌撞力大，內(nèi)瓷已損，宜丟棄，因露出的鐵質(zhì)易被氧化，銹跡溶開，用來盛食物極不衛(wèi)生。

如何清洗有酸腥味的容器

盛過咸菜食物的容器，會有一股酸腥味，要想清除這些酸腥味，最簡便的方法是用熱水加醋沖洗，多沖幾遍，然后用清水洗凈，晾干。如仍有味可反復(fù)幾次。

如何去除煲蓋、鍋蓋及茶煲上的油漬

煲粥瓦煲之蓋及鍋蓋、茶煲邊蓋上所積油膩，可用火堿水（罐裝，五金店有售）兩湯匙加熱水一湯碗，用布蘸取溶液（必須戴橡皮手套），把油膩厚漬滲濕或?qū)⒉几采w其上，等待20分鐘左右，再用火堿水濕布擦拭，油膩厚漬能迅速去除，十分巧妙。但之后必須過水清洗。

如何清除研缽內(nèi)壁的污垢

研缽內(nèi)壁的污垢，只要用牙刷刷洗，便能輕易去除。，全新的研缽內(nèi)部也有塵垢，購買后吋先以不要的菜根研磨一遍，吸取污垢，再用水沖凈，晾干備用。