油煙容易吸附在各種物體表面，時間長了不僅難清洗，還會散發(fā)出怪味。要想減少油煙，就要在食用油的選擇上下工夫。精煉過的食用油通常不容易起油煙，能夠從源頭上減少油煙的產生。油煙機對油煙抽離的控制效果優(yōu)于排氣扇，它能將大部分的油煙吸走，沒被吸走的油煙也會附著在油煙機上。

清潔油煙機要注意做好防水工作，電機和電氣部分是不能進水的。如果拆卸清洗，一定要待零件干燥后才能裝人。切勿用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗油煙機，以防火災事故的發(fā)生。帶過濾網(wǎng)罩的油煙機不宜拆卸，只需清潔過濾網(wǎng)罩。

1.機身的清潔目前絕大部分的油煙機都安裝在灶臺的上方，也有部分安裝在灶臺的側方。每次做完最后一道菜，不要立即關閉油煙機電源開關，盡可能讓油煙機將殘余的油煙吸除。關掉開關時，順手擦拭一下油煙機面板。剛炒完菜可以用抹布蘸醋水擦拭，此時油污最容易清潔。一旦日積月累，油垢積的時間長了就難清理了。

日常清潔可以先在油煙機面板上噴上小蘇打水，然后覆蓋上餐巾紙，待油污分解，約30分鐘后揭下餐巾紙，用海綿輕輕擦拭面板，就可以去除大部分的油污，最后用溫水擦拭一遍就可以了。

機身很臟的時候，可以直接用80T的熱水清洗，油污會自然脫落，或者噴上溫熱的小蘇打水擦洗。頑固污垢可先涂抹上小蘇打糊，靜置一會兒，等到油污溶解后，再用抹布反復擦拭干凈，最后用干凈的抹布擦拭一遍。需要注意的是，清潔時可在油煙機扇的下方鋪上報紙，以防油污滴落污染灶臺。

2.過濾網(wǎng)罩的清潔

家用油煙機最難清潔的地方就是過濾網(wǎng)罩，用不了幾天就油乎乎了，很難清洗。清潔方法:可先將過濾網(wǎng)罩卸下，用餐巾紙蘸一點食用油或廢油，均勻地涂抹在過濾網(wǎng)罩上，假如過濾網(wǎng)上堆積的油污很多,就需要多涂一點食用油或廢油。等到食用油充分滲透就可以開始清潔過濾網(wǎng)罩了，此時只要用餐巾紙輕輕一擦，油污就很快脫落下來；若網(wǎng)眼積存了過多的油污，可以用舊牙刷蘸點醋，再用肥皂水洗刷。待油污擦掉后再用小蘇打溶液擦洗一遍，最后用清水沖洗，晾干后就可以使用了。

為什么廢油能輕松去除油污呢？這就是物理學中的物質相似相溶原理，也就是廢油可以溶解油污。只要是平常油炸食物剩下的油就可以用來清洗油煙機的過濾網(wǎng)罩。用同樣的方法可以清潔油煙機的風扇、廚房的臺面，等等。比如，油性的記號筆寫下的字用普通方法很難擦掉，用這個竅門就可以輕松去除。

3.集油杯的清洗

集油杯里的陳年油垢很難清理，舊報紙和筷子是清潔的好幫手。清潔方法：先將集油杯中累積的油污倒掉，然后用報紙將里面殘留的油污擦一擦；對于角落里擦拭不到的地方，可以將報紙卷在筷子上再擦。在集油杯中注人小蘇打水，靜置1小時后用舊牙刷把溶解的油污刷掉，再用清水沖洗沾在集油杯上的殘余污垢，最后用抹布或餐巾紙擦干水即可。

4.葉片的清潔

油煙機的葉片由于很難用手觸及，清洗起來很困難。清潔方法:可以先將油煙機打開運轉，然后把清潔劑（肥皂水或小蘇打溶液）噴在運轉的葉片上,油污會自動流人滴油槽內（事先用保鮮膜鋪在滴油槽的底部，只需替換保鮮膜即可）；或者先將肥皂搗成糊狀，涂抹在葉輪等器件表面，然后打開油煙機，工作片刻再拆下葉輪，用濕抹布擦拭一下，就會發(fā)現(xiàn)油污被去除了。

葉輪清潔后，在其表面涂抹一層辦公用的膠水,正常使用一段時間以后,您會發(fā)現(xiàn)油污都被沾在膠水層上了，在葉輪表面形成了一層油污片，只要輕輕撕下膠水層，油污就被清潔干凈了。揭掉舊膠水層后可以再次涂抹上新的膠水層。