客房是酒店向客人提供的住宿、休息、工作和進行社交活動的場所。客房的室內(nèi)外是否清潔、服務(wù)項目是否齊全、客房服務(wù)是否周到、室內(nèi)設(shè)施物品是否齊全完好、裝飾布置是否美觀大方等客房產(chǎn)品質(zhì)量是客人和公眾衡量酒店質(zhì)量的重要依據(jù)，而且直接影響酒店的對客服務(wù)質(zhì)量。而在眾多的依據(jù)中，客房是否整潔干凈是客人選擇飯店住宿的首要條件。世界清潔衛(wèi)生行業(yè)最大的國際性協(xié)會——美國國際清潔衛(wèi)生協(xié)會（ISSA）,用英文字母SHAPE來表示清潔的特性。S:Safety（安全），即清潔能帶來安全衛(wèi)生；H:Health（健康），即清潔能帶來健康；A:Appearance（外觀），即清潔代表了外貌美觀，如建筑物表面；P:Protection（保護），即清潔能給建筑物或設(shè)施、設(shè)備以保護，同時，清潔有利于環(huán)保；E:Economic（經(jīng)濟實用），即清潔能減少浪費，降低成本消耗。

因此，作為客房服務(wù)員，首要的任務(wù)就是做好客房的清潔衛(wèi)生工作，掌握最基本的清潔規(guī)程和操作技能，正確使用清潔器具。

客房的清掃整理包括清潔衛(wèi)生與維護保養(yǎng)，客房的清潔衛(wèi)生工作主要由客房衛(wèi)生班服務(wù)員來完成。衛(wèi)生班服務(wù)員每天的工作任務(wù)包括：

（1）上班后到服務(wù)中心簽到并領(lǐng)取萬能鑰匙，認真閱讀部門張貼在服務(wù)中心的有關(guān)通知。

（2）參加由當日的所屬區(qū)域主管主持的衛(wèi)生班前會。

（3）領(lǐng)取衛(wèi)生工作日報表，了解房態(tài)。

（4）把布草車推至需清潔的房間門口擺放，并把吸塵機擺放于布草車的右側(cè)。

（5）按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生。

（6）房間設(shè)備有損壞，地毯、墻紙有污漬應(yīng)立即報告主管或領(lǐng)班。

（7）對一般的維修項目，隨時發(fā)現(xiàn)隨時報告，并做好記錄。

（8）每開始清潔一間房以及做完后，必須在工作日報表上填寫準確的時間。

（9）服從調(diào)度安排，及時完成急需清潔的房間。

（10）要注意布草車的整潔，吸塵機不能隨處亂放，不能同時打開兩間房門來搞衛(wèi)生。

（11）布草不能滿出布草袋，備品柜上不能擺放杯具，每清潔完三至四間房即進行撤車、補車工作。

（12）撤換杯具并將之清洗消毒人套，擺放于指定位置。

（13）清潔、整理工作完成后應(yīng)把布草車拉回布草房（布草袋應(yīng)定期進行清洗）。

（14）把吸塵機擦干凈后拉回儲藏室，按要求擺放好。

（15）疊布草，補充布草車。

（16）把工作間打掃干凈，紙皮箱和廢品應(yīng)分開并整齊擺放。

（17）完成主管安排的計劃衛(wèi)生工作。

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（18）簽退并向服務(wù)中心交回萬能鑰匙。