1)保潔范圍

 (1)外部環(huán)境樓宇的外墻、附屬建筑設(shè)施及周圍的綠地、廣場(chǎng)、停車場(chǎng)等。

 (2)內(nèi)部環(huán)境過道、扶梯、自動(dòng)扶梯、電梯，衛(wèi)生間、會(huì)議室等公用場(chǎng)所，以及業(yè)戶的鋪內(nèi)、辦公室內(nèi)等非公用部位。

2)主要階段

 (1)開業(yè)前

①開業(yè)前商場(chǎng)內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。

②開業(yè)前各柜臺(tái)都在上貨，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)將各柜臺(tái)的包裝箱、包裝紙收集清運(yùn)到指定地點(diǎn)。

③如果前一天停業(yè)后垃圾清運(yùn)不徹底或垃圾桶來不及刷洗，此時(shí)應(yīng)抓緊完成。

 (2)營(yíng)業(yè)中

①定時(shí)巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時(shí)攜帶毛巾、刮刀和溶劑。

②巡回牽塵時(shí)，應(yīng)順便檢查垃圾桶狀況，如需要清倒或擦拭時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理。

③依次逐項(xiàng)擦拭，包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。

 (3)停業(yè)后商場(chǎng)停業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)。有的商場(chǎng)停業(yè)后，只進(jìn)行商場(chǎng)內(nèi)垃圾的收集清運(yùn)。