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使用洗碗機(jī)時(shí),必須接上地線(xiàn),以確保安全。洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng)。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其他雜物,如魚(yú)骨、剩菜、米飯等,不然的話(huà),容易堵塞過(guò)濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。
餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求,不可亂堆亂放,以免影響洗滌消毒的效果。往機(jī)內(nèi)放餐具時(shí),餐具不應(yīng)露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要時(shí),可使用更加細(xì)密的小籃子盛裝這些小器具,這樣會(huì)更安全些。要經(jīng)常保持洗碗機(jī)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。每次使用完畢后,最好用刷子刷去過(guò)濾器上的污垢和積物,以防堵塞。洗滌槽內(nèi)每月應(yīng)用一些除臭劑清除臭氣1?2次。洗消完畢后,應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果,達(dá)不到衛(wèi)生要求的,應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。洗碗機(jī)應(yīng)經(jīng)常檢修,保持其正常的工作狀態(tài)。
為了更好的洗凈餐具、消除水斑,最好采用專(zhuān)用的洗碗機(jī)洗滌劑來(lái)清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來(lái)代替。專(zhuān)用洗滌劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性,因此不能直接用手工洗滌,以免灼傷皮膚。洗碗機(jī)在烘干餐具時(shí),要耗費(fèi)大量電能。平時(shí),如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下,盡可能的采用自然通風(fēng)干燥的辦法,降低能耗。
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