在以往物資貧乏的年代，鹽是掃除時(shí)不可缺的清潔劑代用品，特別是用以替代會(huì)污染水源的廚房洗滌劑。事實(shí)上，鹽具有多種清潔功效，除可清洗抹布、砧板、碗盤之外，還可用來(lái)打掃房子。

用粗鹽搓洗使用過(guò)的砧板

砧板最容易滋生細(xì)菌或霉垢，為常保潔凈，必須定期漂白和殺菌。

平曰使用完砧板后，最好先撒上粗鹽或洗滌劑，用刷子刷除污垢，再用熱水燙過(guò)后晾干。洗完砧板后，可定期用日光消毒或熱水殺菌，做清潔保養(yǎng)。

此外，使用砧板前，為了不讓食物油脂或臭味滲入，可先以冷水快速?zèng)_洗，再用抹布擦干后使用。砧板切過(guò)魚(yú)、肉之后，一定要先用冷水沖洗處理，千萬(wàn)不可直接使用熱水，以免蛋白質(zhì)遇熱凝固，不易清洗。

用鹽清洗窗簾

因尼古丁而發(fā)黃的窗簾，丟到洗衣機(jī)里清洗，常有怎么洗也洗不干凈的困擾。此時(shí)，鹽便可以派上用場(chǎng)。

只要將窗簾浸泡在洗衣機(jī)中加入半杯食鹽，擺放一天之后再放入洗衣粉清洗，如此一來(lái)，窗簾便能恢復(fù)潔白，整個(gè)房間也會(huì)感覺(jué)更加清爽。

用鹽水清除茶壺內(nèi)的水垢

茶壺使用一段時(shí)間之后，內(nèi)部常會(huì)附著難以清除的水垢，刷也刷不掉。此時(shí)，可以在濃度較高的鹽水中加入少許醋，再將茶壺浸泡一個(gè)晚上，隔天只要用鐵刷刷洗內(nèi)部，便能徹底除垢。

用鹽吸附地毯上的灰塵

清理地毯時(shí)，可以先撒點(diǎn)鹽，具有抑制灰塵飛揚(yáng)的功用。因?yàn)辂}可以吸附灰塵，即使再小的塵屑，也能清理得干干凈凈。同時(shí)，還能讓地毯變得更耐用，常保顏色艷麗。

用鹽水清除藤制家具上的污垢

藤制的家具或籃筐上的污垢，可以用牙刷蘸鹽水刷除。大約每個(gè)月保養(yǎng)次左右，就能讓家具常保潔凈，光亮如新。

用鹽水還原前端變彎的掃帚

掃帚用久后前端常會(huì)變形彎曲，難以使用，但若將之丟棄，又相當(dāng)可惜。在此教您一個(gè)解決的方法，只要在水桶中調(diào)制一桶濃度比海水（3.5%）稍濃的鹽水，將掃帚浸泡10分鐘左右，再以垂直的方式吊掛晾干，便能恢復(fù)原狀。

【小百科】

用面粉或鹽清除醬油或調(diào)味汁

醬油或調(diào)味汁翻倒時(shí)，一般人都會(huì)立刻用抹布擦拭，其實(shí)這么做反而會(huì)讓污漬擴(kuò)大。

此時(shí)，最好先撒上面粉或鹽。因?yàn)檫@兩種東西都能吸收水分，可使接下來(lái)的善后工作輕松許多。之后，以掃帚清掃積物，再用吸塵器徹底吸凈即可。

一些餐飲店也會(huì)用鹽來(lái)清理客人的嘔吐物，既可消除臭味，也有助于善后，一舉數(shù)得。

若沒(méi)有面粉或鹽時(shí)，則可用爽身粉或洗衣粉替代，效果一樣。

用鹽擦除桌上的污漬

餐桌上有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一圈圈的污漬，有礙觀瞻。此時(shí)，只要在污漬上撒些鹽，再滴點(diǎn)沙拉油，便能刷除干凈。

雖然用汽油或松節(jié)油也能去除，但為避免桌面脫漆，最好還是先用鹽擦拭，真的無(wú)法清除時(shí)，再使用上述清潔劑，較為保險(xiǎn)。

用鹽清洗茶垢

茶杯上的茶垢，只要直接用手蘸鹽搓洗便能去除。基本上，用粗鹽的效果會(huì)比食鹽好。若污垢相當(dāng)多，難以清除時(shí)，則可用海綿蘸鹽刷洗。但須注意的是，鑲有金箔的杯子，若刷得太用力的話，可能會(huì)導(dǎo)致金粉脫落或產(chǎn)生亂痕，影響杯面美觀，要特別小心。

【小百科】

燙青菜時(shí)可加一撮鹽

燙菠菜等青菜時(shí)，記得在沸騰的滾水中加一撮鹽，因?yàn)辂}可以抑止葉綠素的變化，讓燙好的青菜保持光澤。剛燙完的青菜，可放入冷水中過(guò)水，使菜色更鮮綠，但過(guò)水1~2分鐘便要撈起來(lái)，以免營(yíng)養(yǎng)素流失。

用鹽消除手上的肥皂香味

要捏制飯團(tuán)時(shí)，必須先用肥皂清洗雙手，但手上殘留的肥皂香味，常會(huì)影響飯團(tuán)的美味。此時(shí)，不妨用1小匙鹽洗手，便能消除香味，衛(wèi)生清爽。

同樣地，也可用鹽搓洗菜刀或砧板，既可消除異味又能殺菌，一舉兩得。

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利用鹽讓鮮花更持久

讓鮮花持久的方法很多，用鹽便是其中一項(xiàng)最簡(jiǎn)單又鮮為人知的妙方。

插花修剪枝葉時(shí)，切口一定要斜裁，因?yàn)槿绱丝梢詳U(kuò)大吸水面積，使花朵獲得充分的營(yíng)養(yǎng)。此外，在斜切口上抹點(diǎn)鹽，或用火烤一下使其碳化，也可杜絕微生物附著，讓鮮花更持久。

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廚房洗滌劑有害健康

造成下水道污染的主要原因，便是廚房洗滌劑。不管它是否有毒，一"般人在使用時(shí)多少還是會(huì)感到不安。

一般人所使用的廚房洗滌劑，幾乎都是非天然的合成洗滌劑。由于合成洗滌劑的液體是中性的，所以又稱為中性洗滌劑，它的主要成分是可以幫助去除污垢的表面活性劑。

根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，這些表面活性劑對(duì)人體是有害的。而表面活性劑95%都是經(jīng)由殘留在蔬菜、水果、餐具等途徑，進(jìn)入人體內(nèi)。因此，基于身體健康及環(huán)境保護(hù)的立場(chǎng)，建議您盡量不要使用中性洗滌劑。