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廚房墻壁和地面的保潔

發(fā)布時間:2018-09-24 10:30
作者:格瑞戴西


一、廚房墻壁的清潔


1.廚房墻壁清潔的主要問題

煮飯時的油漬和湯漬濺到墻壁上,時間長了就會變成黃色的斑斑點(diǎn)點(diǎn);灰塵落到墻壁上,再加上煮飯時的油煙,很易形成油污。


2.清潔方法

廚房墻壁的清洗應(yīng)按從上到下的順序進(jìn)行。

(1)油污較多時,將廚房專用清洗劑噴灑到墻壁上,貼上紙巾,浸泡10?15分鐘;油污較少時直接將少量清洗劑倒在抹布上擦拭即可。

(2)用抹布從上往下擦拭,黃斑處重點(diǎn)擦拭。

(3)瓷磚的磚縫處可用小刷子刷洗。

(4)用干凈的抹布擦凈墻壁上的清洗劑。

小竅門:可將保鮮膜貼在潔凈的墻面上,當(dāng)被油煙污染后,揭去保鮮膜,既省時又省力。


二、廚房地面的清潔


1.廚房地面清潔的主要問題

廚房地面油污的污染較嚴(yán)重,如果平時清潔不徹底容易形成頑固性污垢。


2.清潔方法

(1)先掃去地面上的垃圾。

(2)用熱水浸濕油污的地面,使污跡軟化。

(3)在拖把上倒一些醋,或在地面上噴灑一些清洗劑,然后再用拖把拖地,即可去除油污。

(4)用干凈的拖把將地面擦凈。

廚房地面清潔是廚房保潔的最后一步,清潔完成后,要將所有用過的廢棄物(如廢報(bào)紙等)裝人垃圾袋中丟棄在指定地點(diǎn),不要遺留在現(xiàn)場。

廚房清潔完成后,墻壁、燈具、抽油煙機(jī)、排風(fēng)扇、灶具、窗戶、地面應(yīng)該無油膩、污垢;餐飲用具、廚具應(yīng)表面光潔,干燥,無油漬、水漬、異味。

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