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灶具的保潔

發(fā)布時(shí)間:2018-09-24 10:27
作者:格瑞戴西


灶具是烹調(diào)食物時(shí)的加熱工具,是廚房的主要設(shè)備。目前家庭中使用的灶具可分為燃?xì)忸愒罹?、電器類灶具、燃油類灶具和燃煤類灶具。燃?xì)忸愒罹甙ㄒ夯蜌?、煤氣和天然氣;電器類灶具包括電爐、電磁爐、微波爐和電烤箱等;燃油類灶具包括汽油爐、煤油爐、柴油爐;燃煤類灶具包括蜂窩煤爐等。在大、中城市使用量最大的是燃?xì)忸惡碗娖黝愒罹摺?/span>

按照制作的原料不同,可分為不銹鋼、琺瑯、鋅白鐵、鑄鐵、鋼化玻璃等。材質(zhì)不同,清潔方法也不同。

灶具清潔時(shí)的主要問題是灶具表面的油污污染。


一、燃?xì)忸愒罹叩那鍧?/span>

燃?xì)庠罹弑容^干凈,容易清潔。

1.隨時(shí)清潔表面油污

將家中破舊的衣物剪成小塊,或?qū)⒉挥玫呐f報(bào)紙放在一處,在每次煮完飯后,趁熱將表面的油污擦去,用完后丟掉,這樣可使灶具隨時(shí)保持清潔。

2.頑固污垢的去除

(1)用濕抹布將燃?xì)庠畋砻娼瘛?/span>

(2)用濕抹布或刷子蘸中性洗滌劑刷洗.或用小蘇打粉加熱水代替洗滌劑擦洗。

(3)  用干凈的抹布擦拭干凈。

對于仍不能去除的油污,可用廚房專用油污清潔劑直接噴灑在爐灶表面,停留片刻,用抹布即可擦除。

小竅門:將面湯涂刷在污物處,多涂兩遍,浸泡5分鐘左右后用刷子刷洗,然后用濕抹布擦拭干浄。

3.鍋支架、托盤的清潔

(1)取下鍋支架和托盤。

(2)放在加有洗滌劑的溫水中浸泡、刷洗。

(3)用清水沖洗干凈,用抹布擦干。


二、電器類灶具的清潔

家庭中常見的電器類灶具有電炒鍋、電飯鍋、微波爐、電烤箱、電磁爐等。

1.電器類灶具的清潔方法

(1)切斷電源。

(2)用軟布或海綿蘸溫水調(diào)成的洗滌劑清洗。

(3)用干凈的抹布擦干。

2.電器類灶具清潔時(shí)的注意事項(xiàng)

(1)不要把灶具直接放入水中清洗。

(2)要保持插頭的清潔。

(3)電器類灶具清潔前一定要切斷電源。


三、燃油類灶具的清潔

燃油類灶具的表面油污較重,應(yīng)用抹布蘸洗滌劑或肥皂液及時(shí)清洗。


四、燃煤類灶具的清潔

對于燃煤類灶具而言,除了油煙的污染外,還有煤燃燒后的爐灰的污染。

其清潔方法為:用抹布和洗滌劑檫拭爐盤,保持清潔。

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