廚房的窗戶和燈具是廚房污染較重的部位，清潔的主要問題是油污的污染，而且清理起來特別麻煩。

一、廚房窗戶的清潔

1.窗戶玻璃的清潔

(1)先用濕抹布或擦窗器把玻璃上的塵土擦掉。

(2)在玻璃上均勻地噴上玻璃清潔劑，停留片刻。

（3)用抹布或舊報紙擦洗，擦的順序是先擦外面的玻璃，再擦內(nèi)部的玻璃。如果玻璃上的油污太重，可用去污粉擦拭，也可用布蘸些熱醋擦，容易擦干凈；如果是毛玻璃或者是花玻璃，可以先用牙刷或毛刷刷洗，然后用海綿或抹布擦拭；如果玻璃t沾有油漆，可用絨布蘸少許食醋擦拭。

(4)最后用清水擦去清潔劑并用干布擦凈即可。

2.窗框的清潔

方法同玻璃的擦洗方法，油污嚴重處可用刷子刷洗。

3.紗窗的清潔

窗紗有兩種質(zhì)地，一種是塑料的，另一種是金屬的。

廚房紗窗上的油垢很難清洗，且塑料的窗紗若使用時間過久，經(jīng)過風吹日曬很容易老化，清洗時容易損壞，所以塑料窗紗一般不必清洗，直接更換即可。

(1）窗紗的更換。

1）塑鋼、鋁合金窗窗紗的更換。

①將紗窗卸下來。其拆卸的方法是：將紗窗往上抬起，下部往外拉，就可卸下紗窗。

②紗窗的內(nèi)面朝上，將窗框槽里四周固定窗紗的橡膠條取出。

③取下破舊的窗紗。

④將新的窗紗鋪在窗框上拉平，用橡膠條固定四周。

⑤剪去四周多余的窗紗。

⑥安裝。其安裝的方法是：將紗窗上緣的凹槽對準窗框的突出處插人，然后下部往里推，下緣的凹槽對準窗框的突出處插入即可。

2)鋼窗、木窗窗紗的更換。

①卸下裝有窗紗的窗扇。

②卸下固定窗紗的固定條。

③取下破舊的窗紗。

④將新的窗紗鋪在窗框上拉平，用固定條固定四周。

⑤剪去四周多余的窗紗。

⑥安裝。

(2)窗紗的清洗。

1)先用掃帚清掃窗紗表面的灰塵。

2)用15克洗滌劑加水500克攪勻配成溶液，用刷子蘸著洗滌劑水溶液刷一遍窗紗；或用堿面、去污粉、肥皂粉三者的混合液代替洗滌劑，去污效果也很好。

3)用抹布正反兩面多擦幾遍，直到干凈為止。

4)金屬窗紗還可用烘烤和火燒的方法去污。經(jīng)過烘烤或火燒，除去金屬窗紗上的油漬，等晾涼后，用掃帚掃去臟物即可。

特別提示：使用此方法時要避免發(fā)生火災(zāi)。

二、廚房燈具的清潔

1.燈具外罩的清潔

廚房燈具的外罩一般是玻璃制品，比較好清洗。

(1)切斷電源。

(2)把燈罩卸下來。

(3)用水淋濕表面，再用蘸有洗滌劑的抹布擦拭去污；用濕布蘸鹽擦拭，也能去污。

(4)用水清洗。

(5)擦干或自然晾干后安裝。

2.燈泡的清潔

(1)切斷電源。

(2)取下燈泡。

(3)清洗。其方法是：先用清水沖洗；在左手心內(nèi)倒些食鹽和洗滌劑，用右手指攪拌均勻；用右手握住燈泡在左手手心轉(zhuǎn)動，輕輕擦拭燈泡表面，就可去除污垢。用舊布瘡些去污粉或溫熱的食醋擦拭，也可去除污垢。

(4)用清水沖洗干凈，檫干。

(5)安裝。

三、廚房窗戶、燈具清潔時的注意事項

1.注意安全

擦洗窗戶和燈具時要登高作業(yè)，登高用具如梯子、凳子一定要放穩(wěn)，或由他人扶穩(wěn)，以免摔傷。

2.切斷電源

在清潔燈具時一定要斷電，否則容易觸電。正在使用的燈泡摘下后要待冷卻后再擦洗，干透后再安裝。