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一千個家庭就有一千種廚房的布局,但不管是什么大小、什么風格的廚房,使用頻率最高、最容易藏污納垢的地方總是那么幾個,只有明確不同區(qū)域的清潔難點,才能逐個擊破,從上到下、從里到外都干干凈凈。
油煙機和灶臺清潔
如果說衛(wèi)生間是水垢和霉菌的培養(yǎng)皿,那廚房就是油污的老巢,家庭的一日三餐都離不開廚房,而中國人的烹飪方式又多以煎炒炸為主,長時間的烹飪注定導致大量的油污產(chǎn)生,這可不是簡單的抹布加熱水就能清潔的。
廚房是油污的重災區(qū),而油煙機和灶臺更是重中之重,作為產(chǎn)生油煙、油漬的源頭,可是最為棘手的清潔難題,每次做飯炒菜無論是多么小心的操作,都會在上面形成各種油污,看上去亂糟糟直接危害廚房衛(wèi)生,長時間不清潔還容易影響正常使用。
難度難度:★★★★★
清潔難點:重油污、頑固油垢
1.1油煙機清潔
無論是安裝在灶具側面的側吸式油煙機,還是在頂部的歐式油煙機,清潔步驟大體相似,而且難題都在油杯和過濾網(wǎng)的清潔上。
①可以先用鍋燒水煮沸,打開油煙機的排煙功能,吸力會帶動蒸汽吸附在油煙機中,通過水蒸氣軟化油漬,當油漬軟化后,就會順著濾網(wǎng)慢慢往下滴到油杯中,這是簡單的預處理。
②外面的面板用帶有少量放有中性清潔劑的溫水的軟布擦洗,避免腐蝕和劃花表層,用軟布洗凈后擦干。
③然后就可以將油杯慢慢取下來,倒掉盒里的油污后浸泡在在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中15-20分鐘左右,再用軟刷清洗干凈。
Tip:將洗凈后的油杯中倒入少量的洗潔精,杯壁也涂抹均勻,相當于一層擋油膜,吸附進來的廢油不會粘黏在內壁,有效減輕油污附著程度,清潔時會更輕松方便。
④濾網(wǎng)的清潔清潔應該是最難的,有個小妙招,面對頑固的油垢,可以采用“敷面膜”法,將熱水和小蘇打混合制成糊狀,用刷子均勻的涂抹在濾網(wǎng)表面,或是直接噴涂強力去油污的清潔劑,再貼上廚房紙或是舊報紙,靜置20分鐘后揭開,即可輕松擦去油污。
如果是方便取下來的話,則可以直接浸泡上在加入了清潔液的溫水中10-15分鐘,用舊牙刷清潔局部頑垢,再用海綿蘸著清潔溶液擦洗干凈,用干抹布擦干。
Tip:油煙機在每天使用的情況下,應每1個月左右過濾網(wǎng)就要清洗一次,否則會影響濾油效果;特別重油污垢,建議增加清潔劑量或延長浸泡時間。
1.2灶臺清潔
灶臺是油污和飯菜渣最為密集的地方,清潔要趁著剛做完飯灶臺附近還有余溫時,用濕抹布搭配清潔劑擦拭就可以輕松擦干凈;如果是冷卻后,則可以將抹布浸泡在啤酒中一段時間,再反復擦拭灶臺,不僅能去除油污還可以讓灶臺光潔如新。
臺面和水槽清潔
解決了最難的重油污部分,接著就是緊挨著的臺面空間清潔,包括櫥柜的臺面以及鑲嵌在臺面中的洗碗槽,作為日常使用中最為跟人接觸頻繁的部分,清潔問題直接關系到廚房使用時的舒適度和衛(wèi)生的干凈度。
難度難度:★★★☆☆
清潔難點:洗碗槽水垢和異味
2.1臺面清潔
很多臺面出現(xiàn)發(fā)黃、起毛等情況,大多都是日常清潔沒做到位,臺面的清潔其實很簡單,主要是在日常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈即可,唯一要注意的就是不同材質臺面的特性不同,清潔時要避免造成人為的損壞。
不銹鋼臺面沾到鹽容易生銹,碰到酸性的清潔劑容易被腐蝕,過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷。
常見的人造石臺面質地偏軟,避免用鋼絲球清潔。
天然石臺面則是不能用甲苯類清潔劑,否則會造成難以清除花白斑紋。
較為特殊的木質臺面,則要注意保持臺面干燥無積水,避免木質開裂變形。
2.2洗碗槽清潔
不銹鋼洗碗槽看上去霧蒙蒙的、暗淡無光,是由于長時間用水,滯留在表面的水分產(chǎn)生礦物質沉積形成了水垢,可以用低濃度白醋倒在抹布上擦拭清除,或是用柔軟的清潔刷蘸著牙膏來洗刷。
洗碗槽用久后就會慢慢發(fā)現(xiàn)里面會漸漸出現(xiàn)各種異味,時間長了甚至是有惡臭,這是殘留在下水管中的食物殘渣和油污被細菌分解后產(chǎn)生的。
可以將一小杯的小蘇打粉和一杯白醋依次倒入排水口中,會發(fā)生化學反應,大量的冒泡,靜置5-10分鐘,等冒泡停止以后再倒入熱水沖洗,不僅可以消除難聞的異味,還能有效疏通下水道、解決堵塞的問題。
窗戶清潔
窗戶是家里經(jīng)常要清潔的地方,時間越久污漬越難清洗,而廚房的窗戶由于經(jīng)常受到油煙的熏染,比其他的窗戶要更難清洗。
難度難度:★★★☆☆
清潔難點:水漬難擦、外層玻璃夠不著
最簡單實用的方法就是利用報紙上的印刷油墨,來吸附玻璃上的灰塵和普通的污漬,先將玻璃上噴上少許水,再用報紙從上到下一遍遍擦拭。
針對油污比較少的玻璃,可以直接用抹布沾上醋來擦拭,醋能夠有效腐蝕油污;如果是已經(jīng)形成了厚厚的油垢,則可以均勻的將玻璃清潔劑噴在表面,然后貼上保鮮膜,讓玻璃上的油污得到充分軟化,靜置10分鐘左右撕去保鮮膜,借助玻璃刮刀的貼合作用,輕松去除軟化后的臟污。
玻璃清潔后總是會留下一些水漬的痕跡,可以在玻璃擦完后,晾到七分干時,干抹布蘸少量的白酒或是濃鹽水再擦一遍,不留水漬,還原窗戶干凈明亮。
針對高樓層的窗戶外層夠不著的問題,則可以借助長臂的刮刀或是專門的擦窗器,省時省力又安全,解決高層擦窗難題。
墻面和地面清潔
廚房內部的局部清潔做完了,最后剩下的就是大面積的墻面和地面清潔,盡管這兩部分是經(jīng)常打掃的,但往往總是會忽略細節(jié)的地方,無論是瓷磚還是木地板,即便是拼合的再緊密,還是會存在縫隙,形成積攢污垢的死角,平時掃不到、抹布也只是從上面一帶而過。
難度難度:★★★★☆
清潔難點:瓷磚和木地板縫中的污垢
4.1墻面、地面瓷磚清潔
日常烹飪時產(chǎn)生的油煙很容易就會吸附在廚房的瓷磚上,不僅黏糊糊的,時間長了瓷磚還會變黃,可以在拖把或抹布上灑上白醋來擦拭;油污比較重的地方可以撒上薄薄一層小蘇打粉,再均勻噴上白醋,貼上廚房紙放置一會,利用酸堿中和反應來除掉油污,讓瓷磚煥然一新。
瓷磚接縫處的主要材料是膩子和白水泥,油污黏附在上面后容易變黑邊硬,很難擦洗干凈,可以用舊牙刷或是偏硬的清潔刷,沾上小蘇打、白醋、清水按1:1:1的比例混合的清潔液,細密的刷毛可以深入縫隙,快速清潔縫隙死角。
4.2木地板清潔
而有不少家庭廚房都鋪設的是復合木地板或實木地板,清潔方式和瓷磚大不相同。廚房木地板要保持每天及時清潔,避免水漬和污漬滲透縫隙中,導致地板受潮變形,用柔軟的干拖把或吸塵器就能清潔地面的浮塵和污漬。
遇上難以清除的油漬時,也不要用肥皂水、堿水等帶有刺激性的液體,容易造成木質發(fā)霉,要用中性的木地板清潔劑噴涂在污漬表面,先軟化,再用微濕的海綿刷或是抹布擦拭,盡量避免大量的水分大面積的接觸木地板。
Tip:白醋和水按3:1的比例混合成白醋水,再倒一點衣物柔順劑,既能溫和清潔木地板,又能在表面形成保護膜,地板不容易沾灰,有效減少清潔次數(shù)和清潔難度。
get這四大步,讓廚房清潔有道,找準清潔難點、用對清潔方法,省時又省力的輕松擊破清潔難題,讓廚房干干凈凈、常亮如新,開心愉快烹飪美食,守衛(wèi)家人健康安全。
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