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豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效,是備受 養(yǎng)生專家推崇的食材,豬肺的清潔也有妙法
1.將豬肺管套在水龍頭上,待肺葉充滿水后再將水倒出,反復(fù)操作幾次,然后把豬肺放入燒有開(kāi)水的鍋中,使肺管內(nèi)的殘留物浸出,再洗一遍,另?yè)Q水煮至豬肺酥爛即可。
2.在鍋里燒水,燒開(kāi)后把肺葉放進(jìn)去,肺的大氣管伸在外面,豬肺受熱收縮,會(huì)自動(dòng)把里面的臟東西從氣管里吐出來(lái)。
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