讓難聞的羊膻味兒去光光

李時(shí)珍在《本草綱目》中說，羊 肉 能 “暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷” 可見，羊肉是極佳的補(bǔ)養(yǎng)品但是羊肉有一股令人討厭的羊膻味兒，所以

很多人并不愛吃羊肉下面幾個(gè)方法能夠讓羊膻味兒跑光光白蘿卜去羊膻：

1.將白蘿卜戳上幾個(gè)洞，放入冷水中和羊肉同煮，水開后將羊肉撈出，再單獨(dú)烹調(diào)羊肉，即可去除膻味。

2.綠豆去羊膻：煮羊肉時(shí)，若放入少許綠豆，可去除羊肉膻味。

3. 白醋去羊膻：將羊肉切塊放入水中，加點(diǎn)白醋，待煮沸后撈出羊肉，再繼續(xù)烹調(diào)，可去除羊肉膻味。

4. 橘皮去羊膻：燉羊肉時(shí)，在鍋里放入幾個(gè)干橘皮，煮沸一段時(shí)間后把橘子皮撈出，再放入入幾個(gè)干橘皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。

5. 核桃去羊膻：用核桃仁與羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

6. 山楂去羊膻：把山楂放入鍋中與羊肉同煮，可去羊肉膻味。