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清洗螃蟹有法寶——上海家庭保潔知識

發(fā)布時間:2018-06-05 21:36
作者:格瑞戴西

清洗有法寶,再橫的螃蟹也不怕俗話說得好, “菊黃蟹肥秋息濃”,吃蟹賞菊從我國古代起就是金秋的風流韻事之一。

更 有 “一蟹上桌百味淡”的說法,螃蟹的美味程度可見一斑那么,螃蟹應該怎么清洗才干凈呢?

首先準備半盆清水和一把舊牙刷。在清水中放入要清洗的螃蟹,不要擔心螃蟹會到處亂 跑,它會鉆進水里。將螃蟹浸泡在水中10分鐘左右。

抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 清洗螃蟹的兩側、腳和鉗的根部。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。

將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),全部洗完后加滿清水浸泡約10分鐘再沖洗,目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。



標簽:上海家庭保潔

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